決戰,擴散開溫馨小鎮濃濃的燒餅香

去泰興黃橋，每次少不了去黃橋戰役紀念館走一圈，看看那場令人蕩氣迴腸的戰役經過。被保留下來的指揮部舊址等，也是必去的地方。雖然在中國大地，這樣老舊的建築，因為“紅”過而一直紅著，給後人懷想與感慨。我還是願意到這樣的地方走走看看。感覺到今人愛說的“人生不易”有多矯情。

什麼叫不易？和戰爭歲月相比，我們今天的人生，還有什麼“不易”。衣食所安、知規守矩，最簡單不過。那時候的每一場戰鬥，都是浴血的每一分每一秒。面對的生死的戰場，沒有一個人說“不易”。他們容易嗎？

黃橋不是一座橋

逛罷這些紅色景點，我會轉進黃橋古鎮，平復心情。當然，開始一兩次，我不知道黃橋還有古鎮。因為黃橋與戰役的聯絡，太強大了。強大到讓我忘記，這裡的曾經、現在和將來，都是安居樂業的好地方！

能成為“古”鎮的地方，有最豐沛的水。水，過去制約了人們出行的腳步，今天卻成了旅遊的靈魂。設想一下，某個沒有水的小鎮，除了人和房子，還有什麼？尋常巷陌而已。黃橋古鎮，引起我極大興趣的，便是各種造型的橋。我常常去揚州小秦淮河兩岸走走，就為去看看那些小橋。

作為建築狂魔的我國建築，如今在世界範圍自己不說老大，誰敢說是老二？大海大江大河上的懸索橋、斜索橋、拱橋、粗大橋樁的大橋等等，早已經看得人眼花繚亂了。海面上，我看到了正在建設的高速高路，能想到嗎？但是，那些宏大的工程，可遠觀不可近褻，不如小河小溝上的小橋，可以親近細瞧，想怎麼看就怎麼看。

曾經，黃橋鎮與泰州眾多水鄉一樣，出門就得划船。當年交通不便的地域，如今都成了儲存得原汁原味的地方。幽幽的小河蜿蜒流向何方？船孃綿軟的“號子”，不同於男人的粗獷，因為方言難懂，反而多了猜謎和欣賞的雙重樂趣。

黃橋鎮最早建鎮於北宋神宗元豐年間，有近千年的歷史了。至今，古鎮尚有儲存完好的明清建築兩千多間，其中還有少量的宋代建築。從地理位置上看，它南瀕長江，東連如皋，北接姜堰，是蘇中、蘇北地區通往蘇南的重要門戶。

喜歡這樣的圈門

如今黃橋古鎮，分有東、南、西三個傳統古街區。三個街區功能有些差別，但都有濃濃的燒餅香瀰漫在空氣中。是的，黃橋燒餅在黃橋，早已不是簡單的一種小吃。它有不一樣的身份。我常常會將黃橋燒餅與解放戰爭中的獨輪車、山東大娘的布底鞋相提並論。很有可能，一塊燒餅，代表一個鮮活的生命，代表戰場上多一個勇猛殺敵的英雄。

黃橋鎮東大街，有一家黃橋老字號茶葉店裕泰和。這家茶葉店已有兩百多年歲。茶店的創者叫胡允源，安徽績溪人。安徽績溪，是胡家的發祥地。著名人物如胡雪巖、胡適之等，皆是績溪人。往上再數，中國歷史上第一個將釣魚島歸入中國版圖的明代宰相胡宗憲，也是績溪人。我們的前任領導人HJT，祖籍也是績溪。他們或是同一個祖先也未可知。

胡允源從績溪來到江蘇，專門採購徽州名茶。經由黃橋水路做起水客，將茶葉生意做到上海、泰州等地，大本營便是黃橋的裕泰和。做生意講究和氣生財，還講就樂善好施。民國七年，黃橋鎮重建文明橋時，裕泰和老闆捐出三十塊大洋，給當地人留下很好的印象。一家茶葉店能延續一兩百年，成為當地的老字號，一定有過人的地方。

老鎮上，很多建築的上方，有個門劵，叫圈門。圈門我不陌生，揚州雙東之一的東圈門，從小伴著我。但是揚州好像只有東圈門一個圈門建築。那年去灣頭古鎮玩，倒是見到好幾個這樣的老建築。黃橋鎮上的圈門，風格各異，非常有特點。鋼筋水泥和林立的樓房，斷沒有這些個性有趣的風格。

燒餅還有培訓處

走累了，隨便哪家坐下來，一塊燒餅香香酥酥，好吃得很。偶爾飄過來斷斷續續的音樂，是《黃橋燒餅歌》熟悉的旋律。我不知道在中國其它地方，有沒有專門的“燒餅”歌。劉伯溫的“燒餅歌”除外。那是借燒餅的讖語和預言，說是便是，說不是便不是。

黃橋，今天江蘇紅色遊的重要組成部分。這裡是黃橋決戰的指揮地，留有很多革命歷史遺蹟遺址。走著走著，就走進一棟深藏功與名的屋中。簡單老舊，絕非今天的豪奢。

放慢腳步，放鬆心情，在老鎮讓身心變得輕鬆些吧。

老字號茶葉店