大爺賣“良心”小吃，20年不漲價，1元1份，顧客：一次能吃10份！

大爺賣“良心”小吃，20年不漲價，1元1份，顧客：一次能吃10份！說到吃，每個人都有自己的想法，也有自己的看法，更有自己的吃法，大家對美食的態度都是一樣的，那就是喜歡、喜愛、離不開，最喜歡的就是到各地去尋找好吃的美食了，美食也是我們大家覺得最重要的一個存在了，即使是一天能吃三頓，也覺得依然不過癮，今天帶給大家的就是好吃的小吃，而且是一家幾十年的老店，店面特別的簡陋，但是愛吃的人很多，這都是因為這家的價格實在是太“良心”了，20年不漲價，這樣子實在的店面也不多見了！

圖中的這位老大爺，就是我們今天介紹的主人公，他所在的這個小店面，就是自己開了幾十年的店，在這幾十年的時間裡，除了過年的那幾天，大爺從來沒有關門歇業鍋，因為覺得開店不能隨便的關門，這樣不能吸引固定的客戶，為了培養回頭客，大爺幾十年如一日的勞作。難能可貴的是，這些年，自己家的小吃從來沒有漲過價，一直堅持1元1份，街坊們也都喜歡這個老味道！

大爺旁邊的桌子上，放著很多的盤子，這都是為了他做出的這款美味而準備的，他說的這款美味跟我們平常吃的涼皮差不多，做法也類似，這位大爺堅持純手工，這麼多年用的都是那種老式的製作方法，首先右就是將米打成米漿，然後用勺子將這些米漿倒在這個蒸鍋上，看著特別的簡單，其實操作起來很複雜的，因為容易不成形。所以說這個步驟是需要小心翼翼的，也是需要熟能生巧的。蒸鍋裡只有一層密實的屜布，保證米漿不會滲下去，而蒸汽可以竄上來。

這就是做好的這個米皮了，將其一分為四份，一個盤子裡面放一份，然後上面放的就是自己做的各種調料，味道很好吃，一元錢一份，好吃不貴，顧客們都特別喜歡。這個大爺已經做這個小生意幾十年了，生意最好的時候一天可以賺300多元錢，生意一般的時候賺200元左右，雖然賺的不是很多，但是在這個小地方，這樣的收入足夠老兩口花了，甚至還可以留下點，資助一下自己的孩子們！

這就是這位大爺做出來的美食的成品了，看起來很漂亮，尤其是放在這樣子的盤子中，特別的復古，這款小吃也20年沒有漲價了，1元1份，顧客：一次能吃10份！確實看起來量不是很大， 但是價格確實很是便宜，大家特別的愛吃，真的是怎麼吃都不會覺得膩啊！這樣子的小吃你們見過嗎？覺得味道如何呢