適合考生吃的益智補腦食譜,能健腦強身的優質蛋白,補能量增智力

養生，是對身體的一種自我保養。養生的形式、具體做法有很多，最終目標就是透過各種養生的方法，促進身體健康。俗話說“病從口入”，食療就是透過飲食調理身體，幫助和促進身體更最佳化、更健康的一種養生方法。今天小編給大家分享適合考生吃的益智補腦食譜，能健腦強身的優質蛋白，補能量增智力，希望大家喜歡並從中受益。

益智補腦、氣血雙補、糖尿病食譜——紅燒鱔魚

準備食材：鱔魚300克，玉蘭片10克，胡蘿蔔10克，油菜10克，醬油25克，醋10克，白砂糖8克，花椒5克，黃酒5克，味精1克，大蔥15克，姜5克，大蒜（白皮）5克，澱粉（豌豆）30克，豬油（煉製）50克。

做法步驟：

1、將鱔魚剁成長一寸五分的段，玉蘭片、胡蘿蔔都切成長八分，寬四分，厚五釐米的片，油菜寬者切開，切成八分長的段，蔥薑蒜切成末，花椒加水調成花椒水，澱粉加水調成芡汁備用；

2、鍋內放入油，燒至八成熱時，放入鱔魚段炸成火紅色，倒入漏勺內，鍋內放入底油，用蔥薑蒜熗鍋，添湯加入醬、白糖、醋、紹酒、花椒水、味精、玉蘭片、胡蘿蔔、鱔魚段，待湯燒開後；

3、用慢火煨熟，將魚段取出放入盤內，將油菜放入鍋內，用溼澱粉勾芡，淋上明油，澆在魚段上即可。

益智補腦、開胃生津食譜——梅汁蒸鱈魚

準備食材：銀鱈魚一塊（250g左右），姜1片，蔥1根，指天椒1個，鹹梅1粒，白糖少許。

做法步驟：

1、銀鱈魚去魚鱗洗淨，用廚房紙巾吸乾，姜、蔥切碎，蔥白和蔥綠分開，辣椒去籽切小粒，酸梅去核搗碎，加少許酸梅汁和白糖拌勻，將酸梅均勻地塗抹在銀鱈魚身上，醃10分鐘；

2、醃好後，將姜碎和蔥白碎撒放在魚身上，鍋中燒水，水開後將魚盤放入鍋中，蓋上蓋子隔水蒸5分鐘左右；

3、蒸好後，取出，撒上蔥綠和辣椒裝飾即可。

益智補腦食譜——老醋核桃仁

準備食材：核桃、鹽、醋、香油各適量。

做法步驟：

1、準備好食材，用核桃專用去殼器把外皮剝掉，核桃仁清洗後泡進清水中，浸泡一夜，核桃仁泡好後，手剝掉核桃仁上的紅色外皮；

2、剝好的核桃仁放入容器中，調入鹽、醋、香油，拌均勻即可食用。

你喜歡吃食療美食嗎？你有更好的養生方法嗎？歡迎互動討論並留言。

（注：內容真實性已經考證，照片來源於網路，如有侵權請聯絡作者刪除）