三亞吃海鮮避坑必吃,20年人氣老店,平價消費實實在在吃得爽
到三亞旅行不吃海鮮等於白去了。所以無論如何,行程中必打卡的地方一定是海鮮店。今天Abby給大家推薦的就是第一市場邊上的小鬍子川味海鮮。作為開了20年的老店,童叟無欺是他們家食客爆滿的原因。
這還沒到飯點,一樓座位已經幾乎坐滿了。中間柱子上就有海鮮加工的明碼標價,只有絕對底氣的店才敢吧。雖然比不上五星級酒店多豪華,細節的地方小鬍子還是做得很好的,懸掛的電視不僅保證用餐環境安全,而且對廚房廚師工作狀態也能一目瞭然,確保誠信,必須點贊。
來小鬍子的客人,有的是直接到第一市場採購海鮮過來加工,有的直接在小鬍子自賣的海鮮池挑選。對比了下,基本上價格和市場無差,可以放心選購。
如果說良好的口碑和20年的信譽,是讓我決定走進小鬍子川味海鮮的原因,那麼讓我坐下的力量來自於上菜員手中的托盤,噴香四溢,一看就食慾滿滿。沒有過多花俏的裝飾,就是如此實實在在。
忍不住還溜後廚瞥了一眼,果然選的什麼炒的就是一樣分量的菜,廚師分工明確,幾個鍋子同時開動,超給力。
強烈推薦辣炒蟶子王,我個人超級愛吃蟶子,只是沒想到這裡的蟶子不僅個大飽滿,吃起來還特別有彈性,絕對新鮮品質。
我喜歡的皮皮蝦,終於吃到了和巴厘島一樣手臂粗的水準了。哈哈,絕對的滿足感。
看過備菜時候的扇貝,對比蒸出後的,真的很有誠意,品質讓人放心,吃得更開心。
店裡人氣最高的應該是辣炒螃蟹,建議大家一定要試試海南特產和樂蟹。脂膏幾乎覆於整個後蓋,膏質堅挺,體肥肉嫩、味美營養俱,以獨特的香、鮮、嫩、酥四絕,榮居海南“四大名菜”之一,與文昌雞、東山羊齊名。搭配小鬍子秘製川味調料,炎炎夏日吃起來那叫一個爽,吃得超過癮。
意猶未盡的朋友還可以再來盤香辣蝦。
吃不了辣的,他們家還可以清蒸、白灼處理,辣度也可以跟服務員交代根據個人口味調整。比如我吃到後面,就喜歡來個海膽蒸蛋。
青菜方面,海南有幾種特色菜不可錯過,一個是四角豆,一個是五指山,由於地域關係,吃起來帶有當地特有的風味,解膩又美味。
環境的話,如果大家覺得一樓人多擁擠,不妨移步樓上。簡單藍白風格,乾淨明亮又清爽,還有包廂哦。
地址:三亞第一市場新民街123、126號
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