原來這才是韭菜盒子最好吃的做法，層次分明餡料充足，超級好吃

導讀：原來這才是韭菜盒子最好吃的做法，層次分明餡料充足，超級好吃說起韭菜盒子，大家都挺熟悉吧，它是平日裡最常見的一種麵食，但是我最喜歡奶奶做千層韭菜盒子，奶奶做的有很多層，而且每層都裹上一層餡料，餡料鮮香又充足，比買的還好吃！前兩天回老家的時候，我看到老家的韭菜都成熟了，奶奶就做了我最愛吃的千層韭菜盒子，這道麵食我從小時候就喜歡吃，每次奶奶做的時候，我都在旁邊看著，就這樣把步驟全部記住了！其實這道千層韭菜盒子的做法很簡單，先把麵糰揉好，再把餡料調好，然後做成韭菜盒子的生胚，最後上鍋烙6分鐘就可以出鍋了！原來這才是韭菜盒子最好吃的做法，層次分明餡料充足，超級好吃，接下來，我就把這道千層韭菜盒子的做法分享一下！

千層韭菜盒子【千層韭菜盒子】【原材料】：麵粉、食鹽、韭菜、生抽、香油、雞蛋、胡椒粉、粉條、食用油。【製作步驟】

千層韭菜盒子第一步：準備400克麵粉、食鹽4克、用200毫升清水和麵，攪拌到沒有乾麵粉，下手揉成一個麵糰，餳面20分鐘。

千層韭菜盒子第二步：把韭菜擇洗乾淨切碎放在碗中，加上一點香油攪拌均勻，在小碗中打上2個雞蛋攪散，下油鍋炒熟，晾一會放在韭菜碗中，粉條提前泡好切碎，放在韭菜碗中，再加上胡椒粉、食鹽、生抽攪拌均勻。

千層韭菜盒子第三步：把餳好的麵糰取出來，直接搓成長條，切成4個劑子，基本上100克麵粉一個劑子，先取出一個劑子，擀成長方形麵皮，把韭菜餡均勻鋪在上面，邊緣部分不要放上餡料，然後從一側對摺捲起來，把收口處捏緊實了。

千層韭菜盒子第四步：在電餅鐺裡刷一層油，把生胚放進去，表面也要刷一層油，蓋上蓋子烙3分鐘，時間到翻一面，烙的兩面金黃翻一面就可以出鍋了。

千層韭菜盒子【做千層韭菜盒子的小竅門】1：做千層韭菜盒子和麵時，在麵粉里加上一點食鹽，用涼水和麵就可以，先揉成一個麵糰，餳面20分鐘。2：調韭菜餡時，先放上香油攪拌均勻，這樣可以鎖住韭菜的水分，然後再放上雞蛋碎、粉條、胡椒粉、食鹽、生抽攪拌均勻，這樣韭菜餡就調好了。3：把餳好的麵糰取出來，不用揉麵，直接分成劑子，把劑子擀成長方形麵皮，把餡料均勻鋪在裡面，邊緣部分不要鋪上餡料，從一端往上對摺捲起來，把收口處捏緊實，放在電餅鐺裡烙3分鐘即可出鍋。這就是千層韭菜盒子的做法，也是奶奶最拿手的一道麵食，不僅層次分明，餡料充足，而且餡料很鮮香，每次吃這道麵食時，我的食慾都會大開，喜歡吃千層韭菜盒子的朋友，不要忘記收藏起來，有時間在家做一下吧！