雞蛋還能這樣吃？外脆裡嫩，酸甜開胃，孩子不愛吃雞蛋一定要試試

雞蛋還能這樣吃？外脆裡嫩，酸甜開胃，孩子不愛吃雞蛋一定要試試有沒有人家的小孩子和我女兒一樣，不是很喜歡吃煎雞蛋，也不喜歡吃水煮蛋，更別提蒸蛋了。自從張文宏和鍾南山說過早餐要吃雞蛋後，我就天天想著如何把這雞蛋做的適合她的口味。想著女兒平日裡，特別喜歡吃糖醋里脊，糖醋魚這類糖醋食物，於是就琢磨著把雞蛋做成糖醋口味的，看一下她會不會愛吃。

說做就做，用了不到十分鐘就做了一份糖醋荷包蛋，沒想到一直不喜歡吃雞蛋的女兒，看到這份糖醋荷包蛋後，一口氣就吃三個，簡直讓人驚喜，終於治好了她不愛吃雞蛋的小毛病。下面小寧就趕緊把這道菜的製作方法分享給大家。荷包蛋新吃法，裡面加點它，酸甜開胃，Q彈美味，一次一盤不夠吃【糖醋荷包蛋】

做這道菜，方法非常簡單，食材只需要雞蛋6個，蔥花少許，小米辣著情新增。重要的是糖醋汁的比例：番茄醬一大勺，米醋2勺，糖2勺，鹽1克，澱粉少許，水一大勺製作方法：1、鍋中刷上點油，不用等油熱，直接把雞蛋打進鍋裡，煎兩三分鐘。在煎雞蛋的時候，需要稍微多放上一點點油，調成小火慢慢煎。

2、要注意觀察，煎到一面金黃後，把雞蛋翻面繼續煎，煎至兩面金黃。然後把雞蛋入在盤子中備用。

3、下面把準備好的蔥薑蒜放入鍋中爆香，爆香後盛出去，鍋中的油留下。

4、把所有的調料醬汁倒在一個碗裡調拌好，把澱粉也加進有醬汁的這個碗裡，調拌好醬汁之後，倒入鍋中，反覆翻炒，直至冒泡，如圖所示。

5、加入煎好的荷包蛋，炒至雞蛋上沾滿湯汁，調大火，把醬汁煮煮收汁，然後加入小米辣椒和蔥花。如果孩子不愛吃辣椒，只放蔥花提味即可。

到這裡這道糖醋荷包蛋就做好了，用時不到10分鐘，簡單好做省時間，早餐來一盤非常方便。吃起來口感是酸甜可口Q彈嫩滑的，這麼做荷包蛋我女兒一口氣吃三個。

我們都知道雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對正在長身體的孩子非常有好處，可是很多小朋友就是特別不喜歡吃雞蛋，即使是非常香的荷包蛋也是一口都不吃，現在終於找到這樣一種方法，即適合孩子的口味，吃起來也不會有違和感，如果你家也有有不愛吃雞蛋的孩子，就抓緊時間也做一道吧！