五花肉別再紅燒了！教你新做法，和這食材搭配，好吃不油膩，贊！

離過年越來越近了，大家都在陸續的準備年貨，在歷史的長河中有一種食物是過年永遠離不開的，那就是五花肉，小猴子這裡過年的時候五花肉基本都是做紅燒肉，炒菜或者燉湯加上一點，吃了那麼多年小猴子也感覺吃膩了，慢慢的發現現在很多人都不愛吃五花肉了，過年飯桌上剩菜好多都是關於五花肉的，難道五花肉就沒有其他的做法了嗎？

今天，小猴子給大家分享一道五花肉的新做法，以後五花肉別再只會紅燒了，和這個食材搭配著來做，好吃不油膩，這個做法非常的簡單，紅燒肉和這個食材串在一起，煎一下，然後煮一下就能出鍋，做出來真的是越吃越香，好吃到停不下來，快過年啦，跟著小猴子學起來吧，過年可以展示新的菜品了。

【五花肉穿金針菇】需要準備的食材：五花肉適量、金針菇適量、醬油適量、水少許、白酒少許製作的方法和步驟：將買回來的五花肉切成薄片，能切成培根那樣的薄片更好，找一個容器，將五花肉放在容器內，用少許的醬油和白酒醃製10分鐘左右，這一步主要給肉去腥味。

將買來的金針菇用刀將根切除，然後將金針菇用水沖洗乾淨備用。

將醃製好的五花肉片捲上適量的金針菇，防止散掉，然後用金針菇固定住。

準備一個不粘鍋，鍋裡不需要放油，開小火，然後將五花肉金針菇卷放入鍋中，一面煎好，煎另一面即可。

這個時候不要著急出鍋，等兩面都煎好了，在鍋中加入少許的水和醬油，繼續小火慢慢燉，等到鍋中的汁液收湯即可，這一步是讓五花肉更加入味，肉不會太硬，這樣就可以開心的吃啦！

五花肉穿金針菇的做法非常的簡單，食材處理好穿成一串，用鍋煎一下，然後煮一下即可食用，在過年的時候將這道食材端上鍋，肯定會被秒搶光，好吃不油膩，喜歡的小夥伴趕緊收藏吧。製作小貼士：1、五花肉切的時候儘量切薄，去腥工作一定要處理好。2、煎制的時候要全程小火，這樣煎出來的才會很嫩，吃起來很好吃。3、可以自己搭配一些蘸料來吃，喜歡吃辣的加入一點辣椒麵，好吃極了。這裡是小猴子教你做菜，這道五花肉穿金針菇就為大家分享到這裡啦，喜歡小猴子的一定要關注一下哦，這裡有上百道食材等你學習哦，我們下道美食見哦。