雞翅這麼做，鮮香入味，外焦裡嫩，好吃到舔手指，大人小孩都愛吃

要說雞身上最美味的地方就要數雞翅了，雖然雞翅看上去沒有多少肉，而且沒多大價值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動物膠的結合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。

家人都跟喜歡吃雞翅，平時會買來做可樂雞翅，或者是紅燒雞翅，還有就是烤或者炸都很好吃，中醫上認為雞翅平、溫、味甘，入脾、胃經，可益氣，補精，添髓，用於虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

常吃雞翅還能夠提高免疫力，尤其是生活在現在社會，很多的年輕人都是亞健康的狀態，吃一些像雞翅這樣的食材能夠增強免疫力，減少疾病的發生，今天教大家做一道鮮香入味的檸香烤雞翅，外焦裡嫩，好吃到舔手指了，大人小孩都愛吃，做法也很簡單，也是最近網路上很流行的一種做法。

家裡有孩子的媽媽們，建議收藏起來，有時間的時候可以試一試做給孩子吃，非常簡單好吃，下面就來看看具體的做法吧。

【菜品】：檸香烤雞翅

【烹飪食材】：雞翅一斤、檸檬片適量、生薑一小小塊、大蒜適量、蔥適量、料酒一勺、蠔油一勺、蜂蜜2勺、黑胡椒粉一勺、食用油適量、鹽適量

【烹飪步驟】：

1、首先準備好要用的全部食材，將雞翅洗乾淨之後切上幾刀，這樣更容易入味，然後將處理好的雞翅放入盆中，加入生薑片還有大蒜和蔥花。

2、再加入料酒、生抽還有老抽和蜂蜜以及蠔油和黑胡椒粉還是適量的食用油，加入進去之後攪拌均勻，給雞翅抓拌一下，這樣更好入味了。

3、準備好檸檬片放在最上面，然後蓋上保鮮膜之後送入冰箱彙總冷藏，大約是需要兩個小時以上的時間，醃製一個晚上更好，更加入味了，時間越長越入味。

4、烤盤鋪上一層錫紙，然後將檸檬片放在上面。

5、再擺入醃製好的雞翅，表面用刷子刷一層醃製的醬汁

6、然後就就可以送入烤箱了，烤箱需要提前預熱，180度的溫度烘烤20分鐘，中途翻面，時間到了，一道美味的檸香烤雞翅就做好了，簡單入味，好吃到舔手指了。

【烹飪小貼士】：

1、檸檬需要一個新鮮的檸檬，大家可以用鹽將檸檬的表面搓洗一下，將苦澀的味道去掉，然後再將裡面的檸檬籽去掉，大約是放5片正好的量，多了就酸了，影響口感了。

2、烤雞翅的過程會出水，中途倒掉再烤，更容易上色好看

3、烤箱溫度根據自家烤箱脾氣調節，避免烤黑烤糊了。

4、雞翅醃製的時候最好是時間長一點，這樣就更加入味了。