東北4道菜使南方人冒冷汗，品嚐過第4道的，是地道的東北人

中國算得上是個美食大國，所謂舌尖上的中國那可真不是吹，中國的面積那麼廣，所以各個區域也都有著不一樣的飲食特色，就拿最突出的東北美食來說，它的特點就很明顯了，只要這菜一端上餐桌，大家立馬就能判斷出這就是東北菜，因為東北菜就像東北人一樣，看起來就很豪放，不拘小節，不過有一些東北菜在外地人眼裡就成了很奇怪的菜，今兒小編要講的就是讓南方人顫抖的4道東北菜，吃過第4道的，那定是個地道的東北人。

1。東北涼皮

這算得上是東北的一種特色小吃，除了可以將它當作正餐來吃，平時拿來當零食吃也很不錯，雖然在我們南方也有涼皮這類小食，不過與東北的涼皮就相差有些遠了，東北的涼皮是用豬皮凍成的，然後蘸點醬料就能吃，果然，不是南方人的口味。

2。小雞燉蘑菇

這是北方最愛的一道菜，用雞肉、蘑菇和封條一起燉，味道非常地棒，不過他們用的蘑菇可都是野生的榛菇，口感賊棒的，但是對於南方人來講，這道菜的口味就一點重了，因為南方人平常吃的燉雞都是一些清湯類的，也只有北方人才愛吃這菜。

3。臥雞蛋

做這道菜的原料是雞蛋、蔥花，在加上些食用油和配料調製而成的，感覺和我們做的雞蛋湯差不多，但實際上卻有著很大的差異，總感覺吃起來味道怪怪的，而且外觀看起來也不是很好看，是咱南方人享受不了的。

4。蠶蛹

看到這玩意大家立馬就能認出它是什麼，它的蛋白質極高，也是東北人的最愛，去夜市吃燒烤是絕對少不了它的，但是站在南方人的角度來看，就不這麼認為了，看著根本下不去口，反而雞皮疙瘩都豎起來了，想必吃過這種美食的，定是個地道的東北人。