不用油炸煎炒，特適合夏天吃，10分鐘就可搞定開胃下飯菜

俗話說，“百菜不如白菜”。現在就是吃白菜的季節，可是我特喜歡吃娃娃菜，喜歡娃娃的味道微甜，喜歡她的小巧玲瓏。現在的娃娃菜越來越假了，簡直沒有剛開始流行娃娃菜的時候真了。現在的娃娃比較大，而且顏色綠。我見的原來的娃娃菜可是比較小的，小巧玲瓏的，顏色也黃燦燦的可好看了。

看到好多人說好多娃娃都是用大白菜的心剝播出來的，但是大白菜的心顏色不是黃色的，娃娃菜的葉子也是比較細小的。哎，想吃正宗的娃娃菜，很難啊，我去了幾次菜市場都沒有買到，也去了大型超市也沒看到。最後只好了買了看著很像的娃娃菜，主要是顏色很像了，葉子也能很像的，至於味道，至於是不是白菜心剝出來的，就等吃完才能定義了。

我用娃娃菜包了餃子，吃著味道還真不錯，看來我買的是真娃娃菜了。剩下的娃娃菜，我和木頭在家，午餐沒什麼菜了，就用粉絲和娃娃菜做了，蒜味粉絲娃娃菜，看著用李錦記辣椒醬做出來的紅彤彤的一盤粉絲娃娃菜，我和木頭都各盛了一碗米飯，這可是搭配米飯的好菜。有娃娃菜的微甜，有粉絲的勁道，有李錦記蒜蓉辣椒醬的開胃，看著就食慾大增開胃下飯，吃的真攢勁啊！主料：乾粉絲、娃娃菜輔料、植物油、蒜蓉辣椒醬、味級鮮、白糖、香蔥做法：1、把粉絲用熱水泡軟撈起，用涼水過量撈起2、把娃娃洗淨切幾瓣， 鋪在盤子底部，上面鋪粉絲上面，蒸鍋加水，大火蒸10分鐘出鍋取出3、熱鍋涼油，油熱8成下蒜蓉辣椒醬，翻炒出紅油，加白糖、味級鮮翻炒均勻，出鍋澆在娃娃菜上面，撒上香蔥末，吃時拌均勻即可

小貼士用李錦記的蒜蓉辣椒醬比較好，不用加過多的調味品了

粉絲不可久泡，變軟即可，還的在蒸鍋的蒸， 一般用辣椒醬不用加鹽了