家常肉湯小火鍋，配米飯吃真是絕了

其實就是簡單的煮個肉湯，可辣可不辣，然後下點自己喜歡的配菜。

然後用小火邊煮邊吃，這樣的吃法我在湖南和江西見過。

我們這邊冬天冷，室內沒有供暖，炒菜一下子就涼了，然後很多人家都不喜歡吃火鍋底料，所以我們就喜歡弄點肉湯打底，這樣簡單的吃一頓。我媽和我婆婆冬天都喜歡這樣做，也省了炒菜的麻煩。

我喜歡的筍絲

香菜和油豆腐

千張皮越煮越好吃

自制肉湯（中午孩子不在，加辣版）

青菜可以最後放的，燙一下就能吃了。

口味各喜各愛吧，很多人喜歡肉丸，蟹棒，或者牛羊肉，都可以自己隨意搭配。我們小時候在農村的，就簡單的就下點自己家地裡挖的青菜，便也是熱騰騰美味的一頓了。

材料： 肉片150克 千張100克 筍絲100克 油豆腐100克 青菜，香菜適量 蔥薑蒜，小米椒適量 教程： 1、新鮮的肉切片，切好蔥薑蒜小米辣

2。鍋裡油稍微比炒菜多一些，放入配料，加一勺豆瓣醬炒香。

3。底料炒好就很香了。

4。加入肉片炒散，加一勺料酒。

5。肉炒香以後，加入清水開始煮。

6。加一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，煮沸後就是熱騰騰的肉湯了。

7。加點鹽，試一下湯的味道，根據水量調整鹽味。湯底就做好了。

9。可以先放難煮的，也可以一起放，就可以開始邊煮邊吃了^ω^

熱氣騰騰的