買生蠔時，別傻傻隨便拿，教你3招挑肥蠔，保證蠔肉肥嫩新鮮

買生蠔時，別傻傻隨便拿，教你3招挑肥蠔，保證蠔肉肥嫩新鮮十月是吃生蠔最好的時間，這時候的生蠔吃起來特別的肥嫩，生蠔富含大量的蛋白質和人體所缺的鋅，常吃生蠔可以促進面板新陳代謝，防止面板乾燥，分解黑色素，是難得的美容聖品，無論男女多吃生蠔對身體還是有好處的。

生蠔我們都知道是帶殼的， 特別的壓秤，我們在買的時候都是隨便的挑，碰運氣，要是買到的生蠔肉特別的小，那可就不好了，買生蠔時，別傻傻隨便拿，教你3招挑肥蠔，保證蠔肉肥嫩新鮮！

第1招，看形狀，從外形上就能看得出裡面生蠔肉的多少，要挑生蠔殼有厚度的是橢圓的，形狀是要規則的，這樣的生蠔肉飽滿，反之要是外形又長又扁的生蠔，那裡面的生蠔肉肯定沒有多少。

第2招，看水分，有些老闆說是為了保持生蠔的鮮美，都是把生蠔給浸泡到水中，其實這是不對的，就是為了增加生蠔的重量，特別的坑人，這樣很壓秤，應該是要挑外表幹得，不帶很多水分的，生蠔在缺少的情況下也是可以活很久的，所以買這樣的比較合適！

第3招，聞味道，新鮮的生蠔都會帶一股鹹鮮的味道，要是聞著有股發臭的味道或者是帶有藥水的味道，那這樣的生蠔就是不新鮮的，吃了對我們身體是沒有好處的。

現在大家都知道該怎麼挑選生蠔了吧，外形又長又扁的生蠔，浸泡在水中，聞著有臭味，碰到這3種扭頭就走，萬萬不能買，就連海鮮店老闆都說：從不讓家人吃，正確的是要挑蠔殼橢圓有厚度的，外表乾的，沒有臭味的，這樣的保證蠔肉肥嫩新鮮！（免責宣告：圖片源於網路，如有侵權請聯絡刪除）