吃夠了可樂雞翅，試試家庭蜜汁烤翅，外焦裡嫩甩可樂雞翅幾條街

雞翅是我最喜歡的食物之一，不管是紅燒還是可樂雞翅，各種方法都嘗試了，有段時間孩子就愛紅燒，我跟著連續吃了三頓，每頓米飯配雞翅，米香肉香好滋味。夏天來了，雞翅烤的時候居多，最方便的就是奧爾良，香甜的口味，小孩子最愛。昨晚散步路過燒烤攤，孩子又想吃雞翅，超市買了少許，回家自己烤，醃漬料用完了，自己配個料，醃漬起來也很方便，早上起來烤一烤，外焦裡嫩甩可樂和紅燒幾條街。

自己做配料，加了幾片檸檬片，可以去腥的同時還能增香，烤出來的雞翅帶著淡淡的檸檬香，別有一番風味。家庭自制蜜汁烤翅，配料十分簡單，都是常用的調料，一樣一點拌勻醃漬後就能烤，用的配料放心，不含任何新增劑，家人吃著也放心。今天這款蜜汁烤翅，用的空氣炸鍋烘烤，不用一滴油，吃起來沒有負擔，不用擔心長肉肉。烤好的雞翅，炸籃裡還烤出來不少雞油來，金黃誘人的表皮，散發著焦香，還有芝麻香，咬一口香酥美味，小丫頭手指頭都舔了舔，雞骨頭一次都啃乾淨了，邊吃邊說比燒烤店的還好吃。

【檸香蜜汁烤雞翅】【食材】：雞翅8只，檸檬片3片，蜂蜜1勺，老抽5克，生抽20克，料酒1勺，蠔油1勺，細砂糖5克，鹽少許，蒜蓉辣醬1勺，生薑少許，熟芝麻少許【製作方法】第一步：我是晚上買的雞翅，回家以後放水裡浸泡去血水，反覆清洗至雞翅雪白，瀝乾水分。

第二步：準備下雞翅醃漬用的配料，分別備好，加了檸檬帶有淡淡的清香，蒜蓉辣醬沒有可以不加。

第三步：用刀在雞翅上打花刀，正反兩面各兩刀，方便入味。

第四步：把雞翅放入碗裡，放入薑片、檸檬片、生抽、蠔油、料酒、老抽、蜂蜜、細砂糖、鹽、蒜蓉辣醬。

第五步：戴上一次性手套，把配料和雞翅一起拌勻，使雞翅上均勻抹上調料汁。

第六步：拌勻好的雞翅，加蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏過夜。如果是白天醃漬的話，最少3小時入味才好。

第七步：取出醃漬好的雞翅，瀝乾水分，去掉檸檬片和薑片。

第八步：平鋪放入空氣炸鍋的炸籃裡，表面撒上白芝麻。

第九步：放入空氣炸鍋裡，控制面板設定溫度160度，時間20分鐘。

第十步：烘烤8分鐘以後，開啟炸籃，給雞翅翻個身，再次放入。

第十一步：再次烘烤8分鐘以後，開啟翻面，烘烤4分鐘，關閉電源，開啟炸籃，蜜汁烤翅就做好。

第十二步：金黃誘人，表皮帶著焦香，還有淡淡檸香，把雞翅放入盤子裡。

第十三步：炸籃底部清楚看見，烤出好多的雞油，這下可以放心吃了。