“疙瘩湯”最快速的做法，不用筷子攪，看完就會做，零失敗教程！

導讀：“疙瘩湯”最快速的做法，不用筷子攪，看完就會做，零失敗教程！小夥伴們好，我就是桔子，談起疙瘩湯大夥兒都不會陌生，我自小也是經常吃著疙瘩湯長大的，生於在北方地區的人很有可能印象最深了，那時候家庭可能相對貧困，許多家庭為了方便和節省時間和食材，晚飯經常喝這道既可以算得上湯菜、又算主食的疙瘩湯，一般 做疙瘩湯全部都是用木筷拌和，今日分享一個非常簡單而且不需要木筷攪、就能夠迅速做疙瘩湯的簡單辦法，連剛學會做飯的小夥伴們都能夠學的會，製作方法十分的簡單，話不多說，下邊看一看是怎樣做的吧。

1、前提大家準備一疊餃子皮、或是一疊餛飩皮，也或是是一把麵條，把它切割成小碎粒。2、切完以後把它抖散，避免黏連，放到一邊預留（如此一來做疙瘩湯簡單迅速，特別適合時間急匆匆，又想自己煮飯的朋友們）

3、煮疙瘩湯的湯頭，依然喜愛西紅柿味的，鍋中放到適當的油，隨後在油熱以後放一把蔥末，用大火迅速翻炒爆出香氣，一個西紅柿去皮以後切成小丁，放到鍋中然後一勺鹽進行鹹味的調製，煸炒出西紅柿的汁水，隨後新增充足量的熱水。

4、然後把做好的疙瘩放到鍋中，用木筷攪拌一下，避免黏連在一塊，大火煮2分鐘，隨後再給疙瘩湯調一下味，加適當的胡椒粉，一勺蠔油進行調味，在即將出鍋的情況下，大家再淋入2個生雞蛋液進去，再撒上適當的蔥花進行裝飾，這樣，美食就最終做成了。

材料清單：（餃子皮1摞，西紅柿2個，雞蛋2個，小蔥1把，香菜1把，油適當，熱水適當，胡椒粉適當）

烹製小提示：1、西紅柿入鍋以後加一勺鹽，放鹽能夠迅速地煸炒出西紅柿的汁水。2、雞蛋液倒進鍋中以後，用勺子在上邊轉動幾圈，能夠使雞蛋花很均勻、好漂亮。

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