最近女兒就饞這美食，又香又脆真特好吃，一口一個，吃著真過癮

說到餛飩，很多人都喜歡吃，皮薄餡兒香，味美湯鮮，確實饞人。餛飩也是我家最常吃的早餐之一，我經常會提前做好一些，放冰箱冷凍儲存，想吃的時候隨時可以拿出來煮，花10分鐘左右的時間，就能吃到一份熱氣騰騰，非常好吃的早餐，確實很方便。

不過總是煮著吃也會覺得膩，所以會嘗試著不同的吃法。今天格子就來給分享另一種好吃的做法，比煮餛飩香多了，外皮嘎嘣脆，肉餡鮮美好吃，越吃越過癮，一大盤一下就吃精光。餛飩別總煮著吃，換個做法，外皮酥脆，肉餡鮮香，上桌一下搶精光。

餛飩換個做法，不僅可以作為主食，也能當作零食或者下午茶點心，大人小朋友都喜歡吃。最近女兒就饞這美食，又香又脆特真好吃，一口一個，吃著真過癮。下面我們就一起來看看具體做法，可以做給家人嚐嚐看哦，相信你也會喜歡上這個簡單又好吃的小點心。

【香炸小餛飩】【材料】餛飩皮：適量、豬肉：250克、蠔油：1勺、生抽：半勺、鹽：適量、蔥花：適量【製作過程】第一步：豬肉剁成肉末，放入大碗中，加入蔥花、鹽、蠔油、生抽，稍微攪拌均勻。

第二步：分3次加入適量清水，攪拌至肉餡有黏性。每次加入清水，要攪拌至水分吸收後再繼續加水。加水可以讓肉餡鮮嫩不柴，所以不能省略了。

第三步：取一張餛飩皮，加入適量肉餡，包起來。肉餡不要包太多，這樣炸的時候比較容易熟。如果一次性做比較多，可以密封包裝好，放入冰箱冷凍儲存。記得是冷凍儲存，而不是冷藏哦。

第四步：鍋中加入適量食用油，油溫升高後放入做好的餛飩，先將底部炸至金黃。

第五步：然後翻面，將另一面繼續炸至金黃。再反覆翻面炸一小會就可以出鍋啦。

香炸小餛飩就做好啦，直接吃或者蘸番茄醬都可以哦，外酥裡香，非常好吃，一起來試試看吧。