吃過那麼多豬肉，為什麼很少見到賣豬尾巴？原因很多人都意想不到

豬肉是大家生活中常吃的肉類食材之一，它營養豐富，味道好吃，還適合多種烹飪方式，深受大家的喜歡。一頭豬除了主要的豬肉以外，還有兩隻豬耳朵，一隻豬尾巴。但是很多人都發現一個問題，就是吃過那麼多豬肉，為什麼很少見到賣豬尾巴？

有人說豬尾巴不好吃，所以很少有人賣。其實不然，別看豬尾巴不大，但是味道特別好。裡面有一圈類似鴨脖一樣的肌肉，外面是肥厚的膠原蛋白。不論是燒烤、滷製，還是紅燒之類的，味道都很不錯，軟糯噴香，比豬蹄好吃多了。

但是市場上很少有賣新鮮的豬尾巴，基本上只有熟食店裡才有賣，而且數量也不多。那麼為什麼會這樣呢？其實原因很搞笑，就是在豬仔很小的時候，就把豬尾巴給剪掉了。所以長大以後，沒有豬尾巴可以賣。

因為小豬仔有一個很奇怪的習慣，就是會互相追逐，撕咬豬尾巴，很容易導致受傷，影響養殖和健康生長。並且若是有一個受傷比較嚴重，其他小豬還會集體攻擊那一個，導致養豬場的損失比較嚴重。

所以為了小豬仔健康長大，也為了保證養豬場的效益。小豬仔在剛生下來沒多久，就要挨個剪掉豬尾巴，只留下很短一小節，即使長大以後，也只有幾釐米長。大家看上圖，只有短短的一小節，完整的應該像下圖這樣長長的豬尾巴。

當然也不是所有的小豬都需要剪尾巴，像少量養殖的，或者大範圍散養的就不需要剪尾巴。因為活動的範圍大，就很少出現撕咬尾巴的情況。但是一般大型的養豬場，基本上所有的小豬仔，都是必須要剪掉尾巴的。

另外還有一個原因，就是現在商品差異化處理越來越明顯。像豬頭、豬耳朵、豬尾巴，甚至豬舌頭，都是有專門的渠道收購，做進一步的加工再銷售。所以導致流入市場的新鮮豬尾巴就很少，而且大部分人不吃它，不關注它，所以也就很少見。

豬肉那麼多，為什麼很少見到豬尾巴？其實是因為在小豬仔的時候就被剪掉了，上面就是詳細的介紹。最近網上很多人在熱議這個話題，不少網友知道原因後表示：真是意想不到啊。你平時喜歡吃豬尾巴嗎，對此你有什麼看法？歡迎留言說說。