西紅柿如何挑選？別再隨便拿，看準這4個地方，個個沙甜又多汁

西紅柿如何挑選？別再隨便拿，看準這4個地方，個個沙甜又多汁

夏天，西紅柿成了市場上的“搶手貨”，因為其沙甜多汁，既可以直接生吃，還可以做成涼拌西紅柿、做湯等等，所以深受人們的喜愛。

關鍵是價格還低，所以成了人們鍾愛的蔬菜之一。常吃西紅柿，對減肥和美容養顏還可以起到一定的作用。

想到小時候吃的西紅柿，個個都是又大又紅，稍微用水一衝，就能開吃了。汁水豐富，酸甜爽口，生吃也讓人慾罷不能。但是再看現在的西紅柿，好多都是打過激素的激素西紅柿，不仔細挑選的話，白白浪費了錢。

現在買西紅柿，可不能像之前那樣，選擇又大又紅的了，顏色特別紅的說不定是打過激素的，選不得。

那到底如何才可以買到口感好、沙甜又多汁的西紅柿呢？常年種植西紅柿的菜農教給了我4個小妙招，看完才知道，原來挑選西紅柿這麼簡單。看準這幾點，就能輕鬆辨別出西紅柿的好壞，下面我們一起來看看吧。西紅柿如何挑選？別再隨便拿，看準這4個地方，個個沙甜又多汁。

【買西紅柿的小妙招】

1、看顏色

西紅柿一般分為青色、粉紅色、深紅色等顏色，我們在買的時候儘量挑選粉紅色的，而且表面看上去有光澤感，捏起來有彈性的。這樣的不僅口感好，而且儲存的時間相對來說要長一些。

青色的西紅柿不能買，這樣的還未成熟，吃了對身體的影響很大。深紅色的西紅柿，不是打了催熟劑，就是已經熟透了的，要不就是不好吃，要就是儲存不了幾天就壞了。

2、看頂部

看看頂部是否有“尖”，如果西紅柿的頂部是光滑圓潤的，沒有凸起，那就說明這樣的西紅柿口感好，汁水豐富，甜度比較高。

但是如果西紅柿的頂部有個尖，凸起很嚴重的話，就非常有可能是打過激素的西紅柿，這樣的西紅柿口感不好，裡面可能是空心的，不要買。

3、看底部

看底部西紅柿蒂的部分的大小，以及西紅柿蒂周圍的顏色。

如果西紅柿蒂的部分比較小，而且周圍的顏色是青色的話，就說明這個西紅柿比較新鮮，是沙瓤的。

如果蒂的部分非常大，而且周圍的顏色是發黃甚至發黑的，那這樣的就不要買了，口感不會好。

4、看稜角

一般自然成熟的西紅柿，觀察起來整體的形狀是比較圓潤的，而且放入水中之後，會沉底。

但是如果不是自然成熟，中途打過激素的話，西紅柿觀察起來就會有很明顯的稜角，放在水中之後可能會漂浮起來。

因此我們買西紅柿，看到稜角分明的西紅柿不要購買。