最值得收藏的有核桃的桃酥方子，新手零失敗，酥得掉渣兒，滿口香

前幾天我做了一款桃酥，有人吐槽，我那桃酥裡沒有“核桃”不能叫做桃酥。或者說沒有核桃，就不是正宗的桃酥吧。其實，現在大街上賣的桃酥還真就有沒核桃的呢。這核桃從桃酥裡慢慢消失，已經很久遠了。最初的桃酥確實是有核桃的，商家一般把整核桃賣出去，箱子底留下的小核桃碎，就可以拿來做桃酥。

但後來發現，加了核桃仁的桃酥儲存時間不夠長，本來那些碎核桃就是陳貨，放的時間一長油脂氧化就有一股哈喇味，所以慢慢地這桃酥裡面就不再放核桃了。沒有核桃的桃酥，雖然能儲存很長時間，但也失去了果仁的焦香口味。今天芋兒就給大家分享一道由核桃的正宗桃酥。而且今天這個方子你一定要收藏。超級完美，做法簡單，酥得掉渣，每咬上一口都會充滿核桃的香酥美味，真的是讓人愛不適口。

另外，傳統桃酥是用豬油做的，芋兒今天用更加健康的植物油來做，吃起來對身體的負擔會減少很多。就是新手也能一次成功哦。香酥可口，好吃到爆，出爐秒光，全家都愛吃。而且常吃核桃可益智健腦，延年益壽，補血養氣，全家吃了都很好，你也趕快試試吧。【自制桃酥】

食材：低粉 200克，色拉油 90克，細砂糖 60克，雞蛋 一個，泡打粉 2克，小蘇打粉 2克，核桃仁 70克。

製作方法：1。將核桃仁放入烤箱180度，烤箱上層烤7~8分鐘取出晾涼，將核桃仁放入保鮮袋用擀麵杖壓成小碎塊；

2。植物油，雞蛋，白糖入盆中，攪散，不要攪拌上勁，混合均勻。

3。篩入過篩的低粉，泡打粉，小蘇打。

4。放入核桃碎。

5。用橡皮刮刀拌勻。

6。麵糰分成20克一個，搓成圓球狀，放墊了烤紙的烤盤，用大拇指將圓球壓扁。

7。刷上蛋液撒上芝麻。

8。將烤箱設定為180度，預熱6分鐘。

9。將烤盤放入預熱好的烤箱，180度烤15分鐘，取出放涼。

粒粒核桃仁清晰可見，入口酥香，好吃到爆，你也試試吧，簡單零失敗哦。

小貼士：1。喜歡核桃仁可以多放些，自制就這麼隨性。2。拌麵糊的時候，不要過度攪拌，拌勻就行了，過度揉麵，桃酥就不酥了。3。烤制時間根據各家烤箱溫度而定。