美食推薦：素炒茶豆，豉香乾豆腐，洋蔥炒牛肉，湘味金針菇的做法

讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。

吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。

三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！

素炒茶豆

材料：茶豆350克、醬油2湯匙、醋少許、蔥花4克、小米椒4個、鹽適量

做法

1、將茶豆去絲後，斜切成絲

2、炒鍋預熱後倒入食用油燒至7成熱，放入小米椒炸出香辣味。

3、然後開大火，倒入茶豆爆炒1分鐘，注意勤顛勺翻動茶豆。

4、倒入醬油和少許醋，再放入鹽，翻炒1分鐘左右，撒上少許蔥花入味即可裝盤。

豉香乾豆腐

食材：幹豆腐、小尖椒、鹽、白糖、胡椒粉、祁縣豆瓣、蒜蓉醬、水澱粉、食用油、生抽

做法：

1、幹豆腐切成條，蔥切末，蒜切碎，幹辣椒切小段，尖椒切小段；

2、鍋內放油，油三成熱放入1小勺祁縣豆瓣炒，1小勺蒜蓉醬炒香。放入蔥蒜，幹辣椒煸炒；

3、放入幹豆腐，少許胡椒粉，少許鹽，半勺白糖略炒一會加半湯勺水，1勺生抽略燒一會。出鍋前放入尖椒段，少許水澱粉炒勻即可關火。

洋蔥炒牛肉

食材：牛裡脊肉400克、洋蔥10克、雞蛋清25克、植物油50克、鹽5克、味精2克、料酒10克、醬油10克、蘇打粉3克、胡椒粉2克、玉米澱粉12克、香油2克、姜20克、白皮大蒜20克、大蔥4克

做法：

1。大蒜切碎成蓉、蔥切成末、姜切絲待用

2。將牛裡脊肉洗淨，切成薄柳葉片，瀝乾水分，放入碗內，加入料酒、蒜蓉、蘇打粉、精鹽和清水攪拌上勁

3。再用半個蛋清和幹澱拌和上漿，放入植物油15克拌勻

4。洋蔥去皮洗淨，切粗絲

5。鍋置於旺火上，放入植物油75克，燒至六成熱，投入牛裡脊肉片炸至八成熟

6。炸好後倒入漏勺瀝淨油，在原鍋內留底油10克燒熱

7。放入洋蔥、薑絲和蒜蓉煸香，加入料酒、精鹽、醬油和高湯500克

8。燒沸後用溼澱勾芡，放入牛裡脊肉片拌勻

9。撒上蔥末、味精和胡椒粉，淋上香油，蓋上鍋蓋再燉片刻即可

湘味金針菇

食材

200克金針菇

10克剁椒

2克鹽

10毫升水澱粉

做法：

1 取一蒸盤，放入洗好的金針菇，鋪開，待用。

2 備好電蒸鍋，放入蒸盤。

3 蓋上蓋，蒸約10分鐘，至食材熟透。

4 斷電後揭蓋，取出蒸盤，待用。

5 用油起鍋，放入剁椒，加入鹽。

6 倒入水澱粉，拌勻，調成味汁。

7 關火後盛出，澆在蒸熟的金針菇上即成。

每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。