怎樣炸酥肉？大廚教你1招：調糊很關鍵，啤酒是靈魂，復炸講技巧

二、調糊很關鍵，啤酒是靈魂炸酥肉，調糊真的很關鍵，麵糊不合適，要麼粘牙，要麼不酥，要麼很硬，所以正確做法是：分別加入1勺麵粉，半勺紅薯澱粉，二者的比例是2：1，炸酥肉選擇紅薯澱粉很重要，如果只用麵粉，炸出的酥肉口感會很硬，再加入一個雞蛋，這...

標籤：調糊復炸啤酒技巧裡脊肉

日期：2021-09-26閱讀全文

炸酥肉“3步2調料”是關鍵，保證香酥可口，鮮嫩多汁，比買的香！

【炸酥肉】準備新鮮豬肉、雞蛋、花椒、啤酒、蔥姜、食鹽、生抽、麵粉、澱粉、食用油...

標籤：花椒裡脊肉糊糊口感酥脆

日期：2021-09-25閱讀全文

這肉常給孩子吃，高蛋白低脂肪，10塊錢一盤比雞肉都香孩子喜歡吃

我說了今天沒有生菜，如果有生菜搭配說不定這道菜會更加的漂亮，快點學會春節做給大家吃，又簡單又好吃，小孩子特別喜歡...

標籤：裡脊肉生菜好吃辣椒粉牙籤

日期：2021-09-24閱讀全文

食材簡單的家常菜做法

將萵筍削皮以後削成滾刀塊，2、鍋倒入油燒熱後，倒入豬肝快速滑炒幾分鐘，炒至9成熟即可關火盛出來3、鍋倒入少許油，放入蔥薑蒜、紅幹椒炸出香味，再放入萵筍和青辣椒爆炒1分鐘，放入豬肝、鹽繼續翻炒一分鐘即可關火裝盤黃瓜木耳炒扇貝材料：扇貝1000...

標籤：倒入翻炒生抽豬肝裡脊肉

日期：2021-09-23閱讀全文

燜面老是失敗，何不嚐嚐我的這種做法，保證你步驟對了，零失敗

【製作食材】麵條、土豆、長豆角，胡蘿蔔，裡脊肉片【製作步驟】第一步：我本來計劃吃擔擔麵的，所以買的圓麵條，放在蒸鍋上蒸10分鐘，讓麵條半生狀態，這樣也不會亂沾，成功機率是非常大的...

標籤：麵條做法滷麵裡脊肉好吃

日期：2021-09-23閱讀全文

美食推薦：素炒茶豆，豉香乾豆腐，洋蔥炒牛肉，湘味金針菇的做法

撒上蔥末、味精和胡椒粉，淋上香油，蓋上鍋蓋再燉片刻即可湘味金針菇食材200克金針菇10克剁椒2克鹽10毫升水澱粉做法：1 取一蒸盤，放入洗好的金針菇，鋪開，待用...

標籤：放入10少許蒜蓉裡脊肉

日期：2021-09-22閱讀全文

外面40一斤的肉鬆，自己在家也能做，營養衛生無新增，吃著更放心

外面40一斤的肉鬆，自己在家也能做，營養衛生無新增，吃著更放心肉鬆是一種大人小孩都喜歡的東西，其實就是由肉類脫水之後，做成的一道美食...

標籤：肉鬆裡脊肉放涼出來放到

日期：2021-09-22閱讀全文

外面60塊錢一斤的豬肉脯，在家做成本只要10塊錢，好吃實惠又解饞

自己在家做豬肉脯並不難，準備一些瘦肉剁成肉泥，再加上我們常備的調味料，經過醃製上烤箱烤制就可以了，自制豬肉脯，除了價格實惠，最重要的是健康，沒有任何新增劑，吃起來更放心...

標籤：豬肉適量油紙裡脊肉烤箱

日期：2021-09-22閱讀全文

你還在買肉粉松？香酥蓬鬆的肉鬆在家就能做，配方和做法都告訴你

今天龍寶就給大家分享一下肉鬆的做法和配方，需要準備的食材有：豬裡脊肉 600克，生薑 一塊，八角 2個，生抽 2湯匙，蠔油 1湯匙，玉米油 4湯匙，白砂糖 3湯匙，鹽 一小勺，白芝麻 適量...

標籤：肉鬆裡脊肉麵包機龍寶湯匙

日期：2021-09-22閱讀全文

東北名菜鍋包肉，訣竅其實很簡單，清脆不回軟

鍋內寬油，油溫燒至五成熱，用一筷子豎在油裡面，筷子起了小氣泡就可以開始炸東西了，下鍋前肉一定要舒展開，蘸一下澱粉再下鍋，把處理過的肉一片一片炸，炸的時候儘量不要讓它粘連，可以分次分量，炸至定型，微微發黃撈出，等待油溫繼續升高，把鍋包肉再炸一...

標籤：鍋包肉放入東北菜裡脊肉胡蘿蔔

日期：2021-09-21閱讀全文

檸香鍋包肉，聽起來很複雜，其實看一遍就能學會！

暖暖媽這次做鍋包肉就是炸了兩遍，炸好之後，撈出裡脊肉，把油瀝乾...

標籤：鍋包肉檸檬裡脊肉檸檬汁撈出

日期：2021-09-20閱讀全文

外酥裡嫩，酸甜可口，大人小孩都愛吃的鍋包肉

鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，其用豬之裡脊（清真菜則使用牛肉）和澱粉，經兩遍油炸而成，一炸熟，二炸色，所以又叫“鍋爆肉”，外脆、酸甜，裡面的肉嫩，出鍋時澆汁並著以蔥絲和香菜點綴...

標籤：鍋包肉裡脊肉美食香菜勾芡

日期：2021-09-20閱讀全文

榨菜別再配稀飯了！這麼做，美味翻倍！

榨 菜 肉 絲 面面條200g/裡脊肉100g/榨菜1包生抽10ml/料酒10ml/老抽5ml澱粉/鹽/姜/幹辣椒/小蔥適量1...

標籤：榨菜吃不起肉絲麵裡脊肉美食

日期：2021-09-19閱讀全文

這樣做“魚香肉絲”家常又好吃，色香俱全極易上手，比飯店強百倍

好了，這道家常的魚香肉絲就好了，喜歡吃川菜的朋友會經常點魚香肉絲，可也會時常好奇為何這道菜沒有魚肉，其實這道菜是有一個典故，相傳古代四川有戶農家，丈夫很喜歡吃魚，妻子幾乎每天都會為他做魚吃，久而久之妻子便掌握了各種配菜來去除魚腥味和讓魚看起...

標籤：魚香肉絲裡脊肉收汁翻炒配菜

日期：2021-09-19閱讀全文

分享幾道東北家常菜，東北鍋包肉小雞燉蘑菇，愛吃東北菜的收藏

2、老廚後再次起鍋燒油，再放入炸好的肉片炸兩分鐘後撈出來，碗中放入料酒，白糖，生抽，醋，雞精，攪拌均勻，做成料汁，起鍋燒油，油熱之後放入薑絲，翻炒均勻後放入胡蘿蔔大蔥翻炒出香味，然後再倒入炸好的豬裡脊肉，然後淋上料汁，攪拌均勻，再用水澱粉勾...

標籤：放入料酒澱粉裡脊肉生抽

日期：2021-09-18閱讀全文

外酥裡嫩的糖醋里脊，要這樣做，色澤好看，家人都流口水了

糖醋里脊這道菜，深受孩子們的喜愛，甜甜的，外酥裡嫩，外表也非常鮮豔，很受孩子們的喜愛，我告訴媽媽這件事，媽媽立刻做了這道菜，弟弟很是喜歡，這道菜成了我家的常菜，弟弟頓頓吵著吃，隔壁家的小孩來我家都被饞哭了，也要媽媽給他做，看到這情景，媽媽心...

標籤：裡脊肉糖醋放入裡脊麵糊

日期：2021-09-18閱讀全文

魚香肉絲好不好吃，它才是關鍵，很多人不在意，結果難吃又不入味

魚香肉絲好不好吃，它才是關鍵，很多人不在意，結果難吃又不入味社會在不停進步，很多家庭的生活水準也跟著水漲船高，經濟實力上去了，就有很多年輕人喜歡下館子，不愛在家中吃飯...

標籤：魚香肉絲翻炒肉絲裡脊肉生抽

日期：2021-09-18閱讀全文

金針菇這樣做太美味，搭配裡脊肉煎著吃，焦香四溢又營養，真解饞

其實相對於筆者來說，用金針菇做成的美味菜餚並不在少數，但對於今天分享的這款金針菇裡脊肉捲來說，應該算是關於金針菇的另類美食之一...

標籤：金針菇裡脊肉美食烹飪育兒

日期：2021-09-17閱讀全文

豬肉怎麼做好吃？紅燒肉、咕嚕肉、糖醋做法，3種做法一上桌就沒

02咕嚕肉廚房剋星_咕嚕肉用料：裡脊肉、菠蘿、青紅辣椒、雞蛋液、番茄醬、澱粉、胡椒粉、花生油、白醋、廣西燒酒（料酒）、白糖、鹽做法：1、脊肉和玻璃洗乾淨後切塊，裡脊肉用醬油、胡椒粉、廣西燒酒（料酒）、鹽攪拌均勻醃製10分鐘...

標籤：倒入紅辣椒裡脊肉翻炒排骨

日期：2021-09-17閱讀全文

學會這樣做豆角香菇炒肉，營養美味又下飯解饞，孩子天天就饞它

美味的豆角香菇炒肉食材：香菇、豆角、裡脊肉、桃園建民香菇夾饃醬、生薑、蒜瓣、辣椒、料酒、生抽、澱粉、味精、食鹽做法：1、我們需要先把豆角摘洗乾淨，瀝乾水之後，再用刀把豆角切成小段，放入乾淨的盆裡面...

標籤：香菇豆角炒肉乾淨裡脊肉

日期：2021-09-17閱讀全文