這肉常給孩子吃，高蛋白低脂肪，10塊錢一盤比雞肉都香孩子喜歡吃

裡脊肉怎麼做最香？教你一招，這麼做一大盤，全家人都喜歡吃！年前孩子最後一次上補習班了，上了一天班疲憊的要死，還要匆匆忙忙帶著孩子奔跑在補習班的路上，現在這個時候才真是知道那些培養明星的父母們，是有多麼的不容易，從小帶孩子學樂器，學舞蹈，學英語的，我這才剛剛報了一個班，刮個風，下個雨都有點放棄，幸好孩子還算喜歡，每次接她放學去上補習班，他都非常的積極。上完課回到家已經八點了，我們倆都餓的快要投胎了，看看冰箱空的比我臉都乾淨，只有一塊裡脊肉和半顆大白菜，思索半天孩子喜歡吃的，也只有做成牙籤肉了，再熬一鍋粥，應該是不錯的。

沒想到這麼簡單的做法，做出來的肉這麼好吃，我能吃比雞肉串好吃多了，而且孩子也非常的給面子，吃了一小半，一碗紅薯粥也喝的乾乾淨淨。裡脊肉是純瘦肉，蛋白質的含量也是非常的高，脂肪含量少，而且裡脊肉中的可溶性蛋白，容易消化和吸收，具有非常高的營養成分，所以小孩子經常食用也是沒有問題。裡脊肉含維生素B族多，特別是維生素B1，可以有效預防多發性神經炎， 厭食，嘔吐等，還能有效預防身體疲勞。我說了今天沒有生菜，如果有生菜搭配說不定這道菜會更加的漂亮，快點學會春節做給大家吃，又簡單又好吃，小孩子特別喜歡。

【製作食材】主料：裡脊肉 輔料：食用鹽，十三香粉，辣椒粉，澱粉，生抽，料酒【製作步驟】第一步：買回來的裡脊肉，清洗乾淨，然後切成3釐米乘3釐米的正方體，如下圖這樣，待用。

第二步：加入少許的食用鹽，十三香粉，大人吃可以放小半勺辣椒粉，小孩子吃可以用胡椒粉代替，然後挖入兩勺澱粉。如果想肉更嫩一點也可以放點雞蛋清。

第三步：倒入少許生抽和料酒，用手抓拌均勻，醃製20分鐘就可以用了。

第四步：把醃製好的裡脊肉，用牙籤串起來，如下圖這樣，牙籤肉就是這樣來的

第五步：油溫6成熱的時候，就可以倒入我們串好的裡脊肉，炸至外表金黃撈出備用。因為有了澱粉的作用，外脆內軟，焦香焦香的，超級好吃的。

第六步：盤上墊上兩片生菜，撒上孜然料，香味就飄出來的，我偷偷的倒出來一半，還放點辣椒粉，香的不得了，個人覺得比雞肉做的好吃，雞肉怎麼說呢，除了淡還是淡根本沒有肉味。也可以再洗一盤生菜，用生菜包著裡脊肉，哎呀，我不說了，再說這一盤都不夠吃了。

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