只用雞蛋就能做，超級下飯菜非它莫屬

中國茶葉蛋已是神作，看到它，我變心了，這個更好吃只不過茶葉蛋雞蛋是生的，要和調料一起煮，慢慢的入味，而另一種就是先把雞蛋煮好之後，再浸泡在料汁裡面，然後讓雞蛋入味。這就是它們兩個的第一個不同。

乍一看到“醬”這個字，還以為這菜需要用到各種辣醬之類的，點進去看才發現，這醬指的是醬油，操作也是簡單到沒邊。

就平平常常的白煮蛋，煮滿6分鐘晾涼去殼；再浸到調好的醬汁裡，一個晚上就能入味；都不用在蛋白上劃刀口，味道就能帶到蛋黃裡。

雞蛋入味酸酸辣辣的，用來拌麵、拌飯太贊，給我紅燒肉都不換；冰箱裡醃存一罐醬雞蛋，一日三餐上點起菜來都有底氣。

只用雞蛋就能做，這菜難怪這麼火！

韓 式 醬 雞 蛋

雞蛋5個/鵪鶉蛋9-10個【料汁】洋蔥/小米椒/線椒大蒜/胡蘿蔔絲生抽/醋/白糖/鹽/白芝麻

1。 雞蛋、鵪鶉蛋下鍋冷水煮熟，撈出浸冷水去殼；用刀在雞蛋表面劃幾下；

2。 調料汁：準備一個大碗，依次加入2小勺醋、4勺生抽、少許白糖、少許鹽，倒入半碗水，攪拌均勻；

3。 小米椒，線椒切圈，洋蔥和大蒜切碎，胡蘿蔔刨絲備用；

3。 往料汁碗中依次倒入青紅辣椒圈、大蒜末、洋蔥末、胡蘿蔔絲和白芝麻，然後攪拌均勻；

4。 將剝好的雞蛋和鵪鶉蛋浸到料汁碗中，攪拌幾下使其全部泡在料汁中，放冰箱冷藏1小時左右（放1晚上，更入味）即可食用。

酸辣開胃、醬汁濃郁濃郁的韓式醬雞蛋就做好啦！是不是一看就懂，一學就會。

配飯吃醬滷味十足，冷藏後的涼氣更顯得口感清爽當解膩的小菜都很不錯沒試過的你們快試試，我話放這兒了不好吃立馬來找我！做溏心蛋的時候，記住雞蛋要選擇無菌蛋哦！