以後蛋糕這樣做，不用烤箱不用油，香甜鬆軟秒殺戚風！

有媽媽問我，怎麼給寶寶選酸奶？網上相關的文章有挺多 ，但讀下來一部分是為了推銷產品，一部分講的不夠全面，還有一部分又講得太複雜，讓很多家長摸不著頭腦。今天簡單粗暴地教大家三條要領，按照我的方法，超市裡的酸奶再多也逃不過你的火眼金睛。1、看配料表：第一位一定要是生牛乳，其他新增劑越少越好2、看成分表：蛋白質含量≥2。9g/100g3、糖越少越好：碳水化合物含量（含糖量）≤12g/100g媽媽們注意，對於酸奶這種不是穀物，也不是澱粉類的食物，營養成分表中的碳水化合物就基本等於糖。

就拿這瓶風味發酵乳來說，15g/100g，一瓶淨含量是220ml，這杯酸奶的含糖量就高達33g。一罐可樂的含糖量大約是26。5，相當於6塊方糖，剛才這瓶酸奶的含糖量已經超過了可樂，相當於8塊方糖。媽媽們在選購的時候一定要警惕酸奶中的“隱形糖”！

今天要教大家的是一道酸奶蛋糕，有時候自己做的或者買來的酸奶吃不完挺浪費，於是我就研究了這個做法，不用打發不用烤箱，攪一攪蒸一蒸就行。口感鬆鬆軟軟，比戚風綿密順滑，入口先是奶香味和蛋香味，然後酸奶的酸甜逐漸在舌尖盪漾開，恨不得把一整塊直接塞進嘴裡。

酸奶蛋糕參 考月齡：12M+ 準備食材：玉米澱粉：20克，自制酸奶：100克，雞蛋：2個（約100克）

1。把玉米澱粉、酸奶、雞蛋倒入玻璃碗中，攪拌均勻。一定要攪拌至無顆粒的狀態哦，這樣做出來的蛋糕才細膩。

2。找一個大小合適的碗，鋪上矽油紙，倒入攪拌好的酸奶糊。

3。冷水上蒸鍋，大火蒸30分鐘。

4。蒸完後脫膜，撕去矽油紙就可以啦。媽媽們要小心燙手哦~

5。如果酸奶有多餘，可以像我這樣擠一點在蛋糕上，還有淋面的效果哦~裝飾上水果，快點喊上寶寶開動吧！

製作要點● 家裡有烤箱的媽媽也可以用烤箱烤，150度烤45分鐘左右。● 蒸蛋糕的時候一定要蓋一個盤子，防止水汽迴流影響成型。● 這款蛋糕不建議儲存，時間長了味道就沒那麼好了，媽媽們最好現做現吃。● 媽媽們購買酸奶的話，一定要選擇質地偏厚的，不然不容易成型。