冬蟲夏草造假內幕之硫磺篇

今天，我們在接待一個顧客諮詢時，談及了硫磺的問題。硫磺是一種能危害人體健康的物質，對這種處理過的蟲草我們一定要小心。

一些不法商家用硫磺給冬蟲夏草加工，主要有兩個目的。一是處於儲存方面，硫磺不僅可以延長儲存時間，還可以將一些已經黴變的蟲草經過硫磺燻蒸之後殺菌並將之再次變成鮮豔無比的蟲草。二是為了讓蟲草顯得色澤更為鮮豔，非常好看，以此來迎合顧客要求，還可以提升銷售價格。

用硫磺燻蒸的方式不僅僅在冬蟲夏草存在這種現象。我們瞭解到，在其他中藥材、農副食品都存在這樣的現象。如姜、枸杞、黨參等各行業都充斥了這個現象，也有媒體多次曝光這些現象。

為何這些現象屢禁不止呢？其實關鍵還是消費者自身的認識存在偏差，給不法商家利用造成的。一般消費者都喜歡外表漂亮的東西，以為外表好的東西就是好的，而用硫磺熏製過的東西看起來都外表鮮豔似乎又幹淨衛生。硫磺燻過姜顏色嫩黃嫩黃，硫磺燻過的枸杞無比鮮紅漂亮，硫磺燻過的黨參外表潔白好看，硫磺燻過的冬蟲夏草金黃鮮豔……但是這些僅僅是表面好看而已，我們慎重提醒消費者，硫磺燻過的東西吃下去對肝腎臟有極大的損傷，長期吃硫磺熏製過的東西可能引起肝癌，腎功能減弱，心臟衰弱等重大疾病。

如果硫磺熏製過的蟲草，在密封的環境儲存下，還可以聞到一些硫磺味來加以識別。但如果長期在敞口放置的情況下，硫磺味幾乎聞不出來的。對此，消費者關鍵是要端正自己的心態，不能僅從顏色來辨好壞。這樣硫磺熏製也失去了存在的市場。對冬蟲夏草的鑑別，色澤之外有一些其他更重要的因素。