好鍋才能做好飯，九陽晶鑽耐磨不粘鍋測評

以前我們家用的是普通的鐵炒鍋，長時間的使用導致鍋體變得又黑又重，每一次炒完菜之後刷鍋非常麻煩，刷完了之後再用還會生鏽。為了解決這些煩惱，我入手了一款九陽晶鑽耐磨不粘鍋。

之所以選擇這款九陽的不粘鍋，是看上了它炫酷的外觀和優秀的材質。經過一段時間的體驗，感覺我的選擇還是正確的，今天特意把我的體驗感受分享給大家。

這是一款32cm口徑的炒鍋，包裝箱內還送了一把鍋鏟，這個木柄的鏟子重量還是有的，手感也很不錯。

取出炒鍋之後，可以看到鍋的內壁都是細密的金屬紋理。其實這就是這口鍋的核心之處——“晶鑽”了。

Ide0007也特意使用顯微鏡下放大查看了一下，可以看到緊密結合在一起的碳結晶不粘材質，正因為有了它的存在，才使得這口鍋擁有了不粘鍋的效果，不光炒菜容易，而且清洗起來也非常的方便。

鍋底部分可以看到有一圈一圈的紋路，這些環形紋路的“聚能環”不僅能夠讓鍋體擺放得更加穩固，而且也能夠讓熱量更均勻的分佈到鍋體的每一部分，從而讓烹飪的食材變得更加受熱均勻，那做出來的菜也自然就更好吃了。

鍋蓋也是很有檔次的。透明的玻璃鍋蓋手柄採用了長柄設計，不僅看起來高階大氣，而且也能夠很方便地把鍋蓋站立起來擺放。

炒鍋的手柄是需要自己組裝的，裝上去之後顯得挺長。整體鍋身並不算太重，單手拿持或者顛勺都是沒有問題的。

接下來就上灶，實際用它做飯體驗一下效果吧。這口九陽晶鑽耐磨不粘鍋是適用於燃氣灶的鍋具，並不能在電磁爐上使用哦。

我先試著用它做了一個西紅柿炒雞蛋的滷。倒入油，加熱，雞蛋下鍋，可以很均勻的把雞蛋炒散。可以看到雞蛋的受熱非常的均勻，並沒有出現炒糊了的現象。

然後再把西紅柿下鍋進行翻炒。比起平底的炒鍋來說，這種弧形底的炒鍋要更適合炒菜，因為不論受熱還是翻炒都更加容易。在體驗時我還擔心金屬鏟子會刮傷鍋底，特意使用了矽膠鏟子來炒菜。

沒多長時間，一鍋熱氣騰騰的西紅柿雞蛋滷就做好了。今天就吃西紅柿雞蛋麵啦！

除了炒菜之外，這口九陽晶鑽耐磨不粘鍋還可以用來煮麵、煮餃子等使用。比如我拿它煮個泡麵，也是輕鬆就搞定了，非常方便。

做完飯以後刷鍋也變得簡單許多。可以看到水能夠在鍋裡面自由地滑動，並不會粘在鍋體上，所以刷鍋也非常的容易。只需要拿著刷子輕輕地在鍋裡面轉幾圈兒，然後把水倒掉就乾淨了。

用上這款九陽晶鑽耐磨不粘鍋以後，我馬上就把家裡原來那個破炒鍋給扔了。也給家裡的親戚朋友都提個醒，以後買鍋具千萬不要圖便宜去買鐵鍋，使用起來麻煩的要命。一定要選擇像這款九陽晶鑽耐磨不粘鍋一樣的好鍋具，好用也好清理，做出來的飯都更香了。不信各位也可以去試一下，你也會覺得自己的廚藝突飛猛進哦。