中秋怎樣健康地吃月餅

中秋即將來臨，過節吃月餅作為傳統習慣已有幾千年歷史。廖老師提醒：月餅雖美味可口，但如果食用不當，也會影響健康哦。那麼，中秋佳節我們應該怎樣健康地吃月餅呢？今天，廖老師就為大家將吃月餅應注意的一些要點整理如下：

一、月餅要適量，順序有講究。月餅含較多油脂、蔗糖和配料，其熱量非常高，對於高血壓、高血脂、糖尿病患者一定要限制月餅的攝入量。在食用過多過甜的月餅後，胃酸分泌增多很容易造成消化性潰瘍。對於老人和孩子，脾胃功能差，過量食用會消化不良。鹹甜月餅同食，應先吃鹹後吃甜；鹹甜辣等不同口味同食，應按鮮鹹甜辣的順序來吃。

二、月餅伴侶很重要。月餅不要跟升糖指數也很高的粥一起吃，對健康人來說，這會對大腦細胞不利，還會影響脂肪代謝，造成脂肪堆積。可配合吃味酸、富含維生素C的水果，如奇異果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等，有助於脂肪的吸收代謝。配一些熱茶或溫熱的白開水也很適宜，一可止渴，二能去除異味、解油膩、促進消化。普洱茶、綠茶、茉莉花茶、菊花茶都是不錯的選擇。但千萬不要喝冷飲，避免導致消化不良或者腹瀉。

三、水果月餅非水果。很多人喜歡選擇吃水果月餅，覺得含有水果成分會更有營養，能替代水果。其實，市場上大部分水果月餅僅僅能稱為水果味月餅，真正的果肉成分相對較低，且由於保鮮的需要，即使含有果肉成分也很少用鮮品，而是選擇水果乾，其所含有的維生素也非常有限，並不能代替水果。想吃水果，也不要用水果月餅來替代哦。

四、無糖月餅要慎吃，吃法也要注意。即使對於“無糖”月餅，糖尿病患者也不可無節制地吃。因為“無糖”月餅及其他一些“無糖食品”，只是沒有加蔗糖，但也含其他糖類，月餅熱量很高，而控制糖尿病要點之一就是控制熱量。因此，糖尿病患者應注意現有的食品成分表，蛋白質、脂肪、糖、澱粉和膽固醇的含量。此外，月餅最好在早上吃或中午吃，不要在晚上吃，更不要作為餐後甜點來吃；月餅不能空腹吃，吃時還可適當吃些粗糧、粗纖維食物、水果、粥、湯等，既解油膩，又幫助消化。

五、月餅宜鮮不宜陳，更不宜配冷飲。月餅原料中的澱粉經過焙烤熟化後，變得柔軟，口感細膩，但在低溫下，熟化了的澱粉會析出水分，變得老化，使月餅變硬、口感變差。那些含油脂、水分較少的月餅放入冰箱，不但會很快變硬，還容易發黴。月餅富含脂肪，吃時不宜配冷飲，否則會引起腹瀉，最好泡一杯熱茶，或者備一杯開水邊吃邊飲，一則可以止渴，又能去除口中異味兒，使月餅更加爽口。