千萬不要再微波爐里加熱這幾種食物，加熱後的菠菜馬鈴薯毒性大發！

經常做飯的人都知道，剩飯剩菜是常有的事，很多時候我們所剩的飯菜並不會直接倒掉，而是會選擇留著下次再吃，等到下次再加熱時，我們通常會選擇最便捷的微波爐，但是有些我們常見的食物在使用微波爐加熱後，會產生對人體有害的毒素，有些甚至會產生更可怕的後果，那麼我們一起來看看這些食物都有哪些？

1。蘑菇

無論是炒菜的蘑菇，還是在湯裡的蘑菇都是不可以二次加熱的，當你二次加熱的時候，從外表面是看不出有什麼異樣的，但是蘑菇的蛋白質組成部分在加熱時產生了變化，同時蘑菇的味道也會發生一點點改變，這兩種變化可能會導致你的胃部不適，同時蘑菇的健康益處也早已消失不見了，所以有剩下的蘑菇菜最好是不要加熱，直接冷著吃。

2。蛋類

與蘑菇類似，蛋類都富含蛋白質，在微波加熱過程中會產生毒素，這種加熱過的蛋類會嚴重破壞你的消化系統，如果蛋類只是在整道菜中的一部分，那麼微波它可能不會產生毒素，但是如果是一個煎雞蛋，水煮蛋，使用微波加熱對你的身體有害無利，並且重新加熱後吃起來口感並很差，味道也淡了很多，如果你想重新加熱蛋類，那麼用平底鍋或者烤箱是可以避免這些問題的。

小提示：完整的雞蛋無論是生的熟的都不可以微波加熱，因為雞蛋會爆炸，容易導致燙傷，如果非要用微波加熱，一定要將雞蛋打破皮，開一個口，這樣雞蛋就不會爆炸了，一定要開啟一個口啊！

3。雞肉或其他加工肉類

因為微波爐加熱時並不均勻，用微波爐加熱雞肉會使其蛋白質結構發生改變，這種蛋白質的攝入可能會讓你的胃很不舒服，如果你非要這樣做，那可以把微波爐的溫度調至最低，延長加熱時間，這樣做能有效減緩蛋白質的變化。

加工肉類本身及含有防腐劑等化學原料，當你使用微波爐加熱時，他們會發生類似膽固醇氧化的現象，根據健康專家表示，這種膽固醇氧化現象與冠心病有很大關聯，所以小夥伴們要記住，加工肉類儘量不加熱食用！

4。馬鈴薯

如果吃剩下的馬鈴薯或者馬鈴薯條直接放入冰箱，下次吃再次加熱是沒什麼問題的，關鍵在於如果你沒把他們放入冰箱，並且放在較為密閉的常溫空間裡，那麼這些馬鈴薯可能會染上一種罕見的細菌，“肉毒桿菌”常溫下馬鈴薯儲存越久，這種細菌會大量繁殖，這種病菌的可怕小編就不解釋了，毒性很大。

5。芹菜，菠菜

它們是綠色蔬菜，同樣是綠葉菜，對於人來說也是最健康的蔬菜，還有一個共同點就是他們同樣含有高濃度的硝酸鹽，硝酸鹽本身對人體無害，但是如果你要二次加熱，那麼硝酸鹽可能會產生亞硝酸鹽，這種現象在菠菜中尤其明顯常見，亞硝酸鹽會阻止人體血紅蛋白的攜氧功能，這種物質對成人來說是很危險的，對於6個月以下的嬰兒來說是極其危險的，如果嬰兒食用了亞硝酸鹽，他們會患藍嬰綜合徵！

6。尖銳物或者金屬餐盤

無論是穿肉籤，錫紙，金屬餐盤和銀器放入微波爐中都有可能會引發電器火災，因為微波爐的特殊加熱方式，這些導電體放入微波爐後產生高頻電流，導致發熱產生火花而引起電器火災。

此外大蒜，西蘭花和蘆筍使用微波加熱雖然不會變質或者產生嚴重的後果，但是這幾樣蔬菜，在加熱後會丟失大部分他們本身的營養，所以也不建議大家使用微波爐加熱，你還知道哪些微波爐不可以加熱的食物呢？

好了，以上就是本期的全部內容，感謝閱讀，我們下期再見！