辣目洋子做飯,宋丹丹直接說,這豆角必須得煸,不然不熟
辣目洋子把豆角放進鍋裡,說,這豆角太香了。宋丹丹走過來,直接說,這豆角必須要煸。
辣目洋子愣了一下,回答說,沒煸,姐,(豆角)沒煸的。
宋丹丹就跟汪蘇瀧說,他這個做得不對,豆角一定要煸。如果豆角不是特別熟,不煸炒一下的話,容易中毒的。
辣目洋子也有點不好意思,就解釋說,姐,不會讓你中毒的,我會多煮一會兒。
宋丹丹還是盯著豆角,一副不相信的模樣,看樣子,那個豆角休想讓她碰一下。
其實也不是宋丹丹針對辣目洋子,之前拍《嚮往的生活》的時候,宋丹丹就因為吃了不夠熟的豆角,結果上吐下瀉,整個人很遭罪。
也正是因為自己吃過虧,宋丹丹對豆角就心有餘悸,如果非要做豆角,就會先煸一下,然後再煮。
我學做飯的時候,也是最怕豆角煮不熟,每次都會燜好久。
後來我就想了個法子,豆角洗乾淨後,先用熱水過一下,煮個七八分熟,然後撈出來過涼水,瀝一下水再下油鍋煸炒。
焯過水的豆角,炒起來比較快,沒有燜煮,色澤也會比較好,看著更有食慾。
每種食物都有自己的烹飪方式,但前提一定是安全,宋丹丹雖然話多了一些,但也沒有壞心。辣目洋子也沒什麼過錯,做好了也就行了。
你喜歡吃豆角嗎?會不會也擔心煮不熟?
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