生薑燻煙催芽，除了很費時日外，還得付出大量勞力和物資

今天我們來聊一聊種植生薑，生薑種前應如何處理？要選擇完好無病、色淡黃的姜塊作種。在清明節前曬5天左右（待姜皮稍皺即可）。曬後用1：1：50的波爾多液浸10分鐘，撈出曬乾，然後把姜種裝入鋪有3~5層草紙的簍中。裝時芽頭向上排緊，裝後放在25~28℃的溫度下催芽。催芽時間以3月底~4月上旬為宜。初期溫度保持在20~23℃，以後溫度可升到25~28℃，溼度在75~80%之間適宜姜芽萌發。當芽長到1釐米時便可取出播種。

生薑播種前後應做哪些工作？應選擇肥沃、透氣的土壤，每畝施2000公斤腐熟的堆肥或眠肥作基肥。於立夏到小滿季節播種。行距50~70釐米，株距20釐米左右，每畝用種姜150-200公斤。栽種時把種姜掰開，每塊種姜應有1~2個壯芽。播種姜塊要芽向朝南，芽頭朝上，蓋土1。5釐米，以不見姜芽為宜。播後3~5天澆水。出苗後應及時鬆土壅根。一般在苗期和處暑、白露期間大量分枝時追肥2~3次，每次畝施熟化的人畜糞水150公斤左右。在6~8月的高溫季節，應在姜地搭遮葫棚，使透光度在20~30%。管理中如發現姜株凋萎，染上姜瘟，應及時用50%的代森錢1000倍液噴霧防治。

嫩姜多在立秋至處暑期收穫，這時，上部莖葉開始枯萎，姜塊已充分肥壯，產量最高。為了保證生薑品種不退化，收穫時應認真選種。選種標準是：姜塊肥壯，個頭均勻，顏色鮮豔，芽眼飽滿，無病蟲危害、無潰傷和機械損傷。種姜選好後，可貯於地下客裡。挖姜洞應選擇乾燥、避風向陽的地方。大小可視姜種多少而定，洞口要加蓋子，防止冷風侵襲。洞內，在1。3米左右高處，用木料搭架，架上墊竹片，竹片上墊3~4層樹葉，把姜種輕放其上，再用枯萎了的生薑莖杆封蓋。以後，要經常檢查，及時剔除壞爛姜塊。測溫以12攝氏度為宜。

接著，3，淨肥：要施用高溫堆積、充分腐熟的肥料，病土、病株和爛姜漚制的肥料絕對不能施用。另外還要增施房土、牆上、草木灰等磷肥和鉀肥。4，剷除病原：當氣候適宜姜瘟細菌繁殖時，要認真進行田間觀察，發現病株應立即燒掉或深埋。其次是怎樣採收和貯藏姜種？適時收穫是保證生薑產量和品質的關鍵。生薑按產品用途不同，可分為母姜、嫩姜、老薑。它們的收穫期也各不相同。收母姜應在芒種和夏至之間，地裡新姜開始形成時，群眾稱為“撬老薑”。