春節養生就吃它，促進消化，抗病毒降血糖，98歲老奶奶天天都吃

幹豆角你們吃過嗎？瞭解它的功效與作用嗎？幹豆角是用新鮮豆角曬制以後得到的一種脫水菜品，品感很有韌性，可以供人們全年食用。下面是我對幹豆角營養價值與功效的具體介紹，喜歡吃幹豆角的朋友可以認真瞭解一下。

1、幹豆角能補充營養

幹豆角是一種營養豐富的菜品，能為人體提供大量蛋白質，和大量的碳水化合物與維生素，人體吸收這些成分以後能有效提高身體各器官機能，減少多種疾病的發生。

幹豆角可以促進消化也能增加人們的食慾，它含有大量的維生素B，這種維生素進入人體以後可以加快消化液的分泌，也能加快腸胃的運動，同時還能抑制人類體內膽鹼的活性，從而也就起到了促進消化和增加食慾的作用，對人類的食慾不振和消化不良有明顯的緩解作用。

幹豆角中還有大量的維生素C存在，它進入人體以後能加快人體內抗體的合成，可以抑制病毒對人體細胞的傷害，另外幹豆角中的磷脂還能加快人體內胰島素的分泌，加快體內糖份的代謝，能起到一定的降血糖的作用，特別適合糖尿病人群食用。？