自己在家做的開胃小零食，口感味道一點不比衛龍辣條差

豬肉脯，是我特別喜歡的小零嘴。

這種鹹香中透著甜蜜的小美食，嚼起來特別帶勁，回味無窮。

外出遊玩時，裝上一小盒，隨時就能補充能量。

市面上賣的豬肉脯各種新增劑，吃了不放心。何不自己在家做，不僅更加健康，口感也會更紮實，真材實料自然更勝一籌。

準備食材：

裡脊肉500g，糖40g，蜂蜜30g，白芝麻適量，紅曲粉3g；

料酒10g，蠔油20g，胡椒粉1g，生抽5g，老抽5g ；

製作步驟：

1。豬肉洗乾淨，切成小塊。

2。將切小塊的豬肉放入破壁機內，打成細膩的肉糜。

3。然後將以上所有材料（除蜂蜜和白芝麻以外），全部放進肉糜裡，混合均勻。

4。蓋上保鮮膜，醃製一個小時。

5。撕一塊油紙，把肉平均鋪在油紙上，然後再蓋上一張油紙，用擀麵杖來回的擀。

使得肉脯完全鋪滿整個油紙，擀平擀均勻，擀緊擀實，越薄越好。

6。揭去上面的油紙，擀好的肉脯放入烤盤裡。

7。用30g的蜂蜜兌水，水適量就好，別太多。然後取出來兩面都刷蜂蜜水。再重新放回烤箱裡。

8。烤好取出冷卻，切好裝盤即可食用。

如果你喜歡本篇文章，別忘記分享給更多的朋友哦^_^