一個人的午餐不將就，一根西葫蘆搞定，營養好吃，十分鐘上桌

一個人的午餐不將就，一根西葫蘆就搞定了，營養好吃，十分鐘上桌！

中午基本都是一個人在家吃飯，有時真的是不知道吃啥，做的多了吃不完，做得少了又懶得做，看了下冰箱，裡邊還有兩個西葫蘆，挑了一個大個的，做了兩道美食，菜和主食一下全都有了，用了一多半炒的菜，放了雞蛋和木耳，一少半攤的鹹食，外焦裡嫩特別好吃，不知道大家有沒有吃過鹹食呢？

除了西葫蘆美食，又用豆漿機打了一碗燕麥紅棗米糊，還有煮鵪鶉蛋，其實這麼多一個人沒有吃完，人啊就是這樣，做的時候老嫌少，吃的時候就多了，這就是俗話說的“眼大肚子小”吧，哈哈！

這個就是鹹食，在我們北方特別受歡迎，口感外酥裡軟，有菜、有面、有雞蛋，營養又好吃而且做起來還省事，老幼皆宜。

蔬菜可以用西葫蘆、黃瓜、胡蘿蔔等等，把蔬菜擦成絲，放入雞蛋和麵粉，再加入適量的調味料，調成麵糊，放到平底鍋裡煎熟，切塊吃，或者蘸小料吃，超美味，一起來看看做法。

西葫蘆用工具擦成絲。

放入一個雞蛋，半碗麵粉，一勺鹽和少許五香粉，再加點蔥末。

然後用筷子拌勻，不需要加水，如果菜少麵粉多的話，可以適量的加點清水，最後調成糊狀就行。

平底鍋裡倒入油，舀一勺麵糊倒進去，用鏟子刮平，煎至兩面金黃熟透出鍋，然後切塊便可以吃了，我喜歡攤這種厚的覺得好吃，也可以攤薄一點，捲起來蘸上點調料吃，更美味，弄點蒜末、醋、生抽、白糖、鹽、香油調一個蒜汁，吃起來更香。

剩下的一多半西葫蘆，炒了這道菜，放了木耳還有雞蛋，味道不錯。

西葫蘆切成這樣的塊，木耳也要提前泡發好。

雞蛋提前炒熟盛出備用。

鍋裡放油，放入蔥花熗鍋，倒入西葫蘆塊和木耳，加入鹽、生抽、蠔油翻炒一下。

最後倒入炒好的雞蛋，翻炒入味便可以出鍋啦，是不是很快速方便？

有菜有主食，也要有個湯或者粥，於是打了一碗米糊，放了燕麥、小米、紅棗。

燕麥小米淘洗一下，倒入豆漿機裡，加入適量的水，再放上一個紅棗，記得切碎去掉棗核，然後啟動豆漿機的米糊程式。

時間到，米糊打好了，倒碗裡就可以了，大概十五分鐘左右就好了，用的小豆漿機，適合一個人，非常方便。

一個人的午餐也不能將就，花上十幾分鍾給自己做一桌豐盛的飯菜，女人就要學會善待自己。