春節過後杏鮑菇的做法，比肉還好吃，連吃3天都不膩

杏鮑菇是一種蔬菜。它的肉又厚又嫩。適用於炒菜、煲湯、火鍋。也可用作涼拌。味道很好。經過加工，口感酥脆、堅韌。不同的方法產生不同的味道。很好吃。

首先，準備配料：杏鮑菇3個

輔料：大蒜、蔥、澱粉

1慢慢地把杏鮑菇洗淨，先把它切成塊，然後用花刀把它切成菱形。

2取一碗，倒入適量清水，加入鹽、醬油、醬油、白糖、油食用。加入適量澱粉攪拌均勻。

4另鍋燒熱油，倒入蔥姜，翻炒至香，倒入炒好的杏鮑菇，加入醬汁，中火慢慢煮至湯濃，再撒上蔥花。

第二：

配料：杏鮑菇3個

配料：大蒜、生薑

調味料：醬油、醬油、白糖、耗油、孜然粉、白芝麻

1杏鮑菇洗淨後，切掉蘑菇頭頂部，再將杏鮑菇切成薄片，姜蒜切碎。

2鍋中燒熱油，加入姜蒜粉炒香。炒好後，倒入杏鮑菇片，用大火炒至杏鮑菇幹。

3煎炸後，加鹽，加入一勺醬油、半勺醬油色素、一勺食用油、少量白糖和一勺孜然粉，翻炒均勻，滴幾滴香油，繼續翻勻，撒上白芝麻，即可出鍋。

小貼士：如果怕用刀切杏鮑菇，而且切下來的杏鮑菇厚度不一樣，我們可以用擦子擦成薄片，這樣會使它更完美、更薄、更好吃。

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