歡樂番茄丨剁椒怎麼吃？三種吃法，美味爽口！

新鮮辣椒剁碎之後，加上調料經過醃製做成剁辣椒，吃起來非常爽口，一般都是搭配食材進行烹飪，好吃又下飯。那麼剁椒有哪些常見的吃法呢？自己在家如何製作剁椒？

1、剁椒的三種吃法

剁辣椒蒸排骨

蒸之前將排骨焯水，去除血水。然後加入適量的剁椒，把兩者混合在一起蒸熟，在蒸之前加入適量的調味料，直到將其蒸熟後食用。

剁辣椒魚頭

選擇一個新鮮的魚頭，還要準備適量的優質剁椒，食用鹽，植物油，生抽，醬油，白醋，白酒，把準備好的魚頭清洗乾淨，把它切開來清洗，清洗乾淨以後放到盤子裡面將水分瀝乾，將魚頭裝盤，上面放上剁椒和調料，上蒸鍋蒸熟即可。

剁辣椒燒土豆

準備好新鮮的土豆適量和優質的剁椒適量，把土豆洗淨後切成片，然後放到鍋裡面進行翻炒，最後把剁椒倒進去一起翻炒，加入適量的調味料，比如醬油生抽等炒熟以後就可以裝入盤中享用了，做好的剁椒燒土豆也是非常清香美味營養的。

2、剁椒可以生吃嗎？

剁辣椒是可以直接吃的，因為它是經過醃製的，味道已經形成。只不過直接吃的話，味道很辣，可能會有一定的刺激性，如果能配合一些食材的話，那麼會使它的口味變得更加的突出，而且也會使刺激性減弱一些。

3、自己在家怎麼製作剁椒？

想自己製作剁辣椒的話，那麼一定要找到好的辣椒，要找那種外表紅豔，體形尖尖的那種，還要準備好適量的鹽和白酒，這些都是製作剁椒不能缺少的材料。先要把準備好的辣椒清洗，然後把它剁碎，將剁碎的辣椒放到乾淨的罈子裡，然後把準備的鹽和白酒一起放進去，最後把罈子的口封起來，進行醃製，一般一週以後就可以完成。在食用前先將剁椒取出來一部分，根據食量來決定，不要一次取出來太多。