芋頭好吃的做法之一，加入剁椒蒸一蒸，香辣開胃，真下飯

芋頭好吃的做法之一，加入剁椒蒸一蒸，香辣開胃，真下飯

如大家所知道的，食物不僅可以滿足讓人們的日常生理健康需求，有的時候還可以抑制人的心情，對於無辣不歡的朋友們來說，湘菜無疑是最合口味的一道美食，那麼小編就為大家帶來一道經典的湘菜～這道湘菜最精華的就是應該是它的剁椒了，剁椒。

對於這個整道菜來說就是起到了一個決定性的作用！綿糯的芋頭加上香辣剁椒，味道與味道的碰撞，“靈魂”與“靈魂”的結合，這難道不是一次精彩的邂逅嘛？當然這次最大的受益者當然是我們的舌頭了，爽嗨的一次體驗呢！

【菜名】剁椒蒸芋頭

【所需食材】：

芋頭 11個 ；剁椒 2湯匙 ；香蔥 1根 ；生抽 2湯匙 ；白糖 2克 ；油 適量。

【做菜步驟】：

步驟1

首先我們準備一些新鮮的芋頭和一些剁辣椒，芋頭儘量挑選一些大小均勻的芋頭仔。

這樣呢，整體看起來會比較好看一些呢~

步驟2

我們優先處理這些準備的芋頭，將芋頭仔仔細清洗乾淨之後，鍋中加入冷水，用大火燒到芋頭的肉和皮與分離，這個過程大約需要10分鐘左右。我們也可以選著用刀給芋頭削皮，

但是有些人可能會對芋頭過敏，這個時候我們可以帶一個手套，這個就看個人喜好了呢。

步驟3

煮的時候，它還沒有完全煮熟，但可以很容易地去皮。用手去皮即可。然後我們用刀將大的芋頭切成兩半，均勻蒸熟，使其更漂亮。把它們都放在盤子底部。

步驟4

簡單的加入醬汁，生抽和糖。然後把芋頭放在醬碗裡滾一滾。

這樣是芋頭更加均勻，蒸出來不會因為顏色不均勻而不好看～

步驟5

再鍋中煮沸後，將剩下的醬汁倒在芋頭上。在美食上面放上兩湯匙切碎的辣椒。

把盤子放在蒸籠架上，用大火蒸10分鐘左右。

步驟6

將蔥花切好備用，開火燒熱炒鍋後，加上點油。

再將熱油倒在在蒸好的芋頭上，我們將聽到“滋啦滋啦”的聲音～

步驟7

最後裝盤然後撒上蔥花，

成品出來了～非常入味又好看呢，油亮又香辣，非常好吃！

粉糯的芋頭，再淋上鮮美的湯汁，伴隨著蒸制的過程中湯汁的滲透入內，哇哦~真的是非同尋常的體會！

芋頭是一款營養物質很豐富的食品，更適用於食療哦，經常吃芋頭不但可以充飢，芋頭中含有的蛋白質，維生素，鈣，鐵，鈉等眾多成分，這些分成被人體吸收後能幫助我們身體陳勝免疫球蛋白，可以提高人體的新陳代謝，調節人體的酸鹼平衡哦！有中醫認為芋頭可以補充中益氣，幫助改善因為缺乏微量元素而產生的生理異常哦~大家還在等什麼趕緊跟著小編制作起來吧，這麼簡單方便又使身體健康的美食值得大家擁有哦。