核桃具有很高的營養價值，也被稱為胡桃，選核桃剝核桃有妙招

核桃具有很高的營養價值，也被稱為胡桃，被稱為“長壽果”。與扁桃，腰果和榛子也被稱為世界上著名的四大幹果。這些成分是大腦組織細胞新陳代謝的重要物質，可以滋養大腦細胞。

核桃雖然好吃，但是殼實在是太硬了，批次購買核桃仁價格就比較昂貴，還擔心衛生問題

這下該怎麼辦？很多朋友用錘子來破殼去吃果仁，如果強度掌控不住。核桃仁被砸碎了很多。結果那麼大一個核桃，到頭來只能吃到幾塊稍微大點的，剩下的全都沒法吃了。

今天我就來教大家一個小妙招，教你用兩步就能剝出一個完整而且不碎的核桃仁，吃起來很是過癮，滿嘴的核桃香，下面就來一起看看如何操作，看完可以收藏哦。【剝核桃】

步驟1：用刷子刷核桃，清洗表面之後放到一個盤子中。用蒸鍋將水煮沸，煮沸後將盤子放入鍋中，用中火蒸8分鐘。

步驟2：時間到了之後用勺子把核桃仁盛出來，因為很熱，不要用手直接拿掉它！之後放在冷水中浸泡5分鐘。

步驟3：將核桃的尖頭位置向上，並用錘子或鉗子輕輕敲打兩次。核桃殼容易破裂。（不要用很大的力氣，蒸過的核桃殼非常柔軟）

步驟4：手動輕鬆剝皮，去除核桃仁中間的柔軟面板，並按照核桃仁的趨勢輕鬆剝去完整的核桃仁。

但是這樣子處理好的核桃有個壞處就是表面有些潮溼，當然你可以自然晾乾，家裡有微波爐的也可以放在微波爐加熱幾分鐘，把水分烘乾之後會更酥更好吃的呢。