培根究竟用什麼肉做成的？吃了好幾年，才知道真相，一直都弄錯了

導語：培根究竟用什麼肉做成的？吃了好幾年，才知道真相，一直都弄錯了

生活過得越來越好，身邊的美食越來越多，享受著這些美食實在幸福，這些美食中，除了有中國的各種食物外，還有外國的各種食物，特別是西方美食很多人都愛吃，像披薩、漢堡包、牛排、義大利麵、培根等等，這些食物最為常見，深受人們的喜愛。

尤其培根很招人喜歡，不少人愛吃，平常吃烤肉煎培根，或者手抓餅夾培根，做起來方便省事，吃著又很美味，所以讓不少人對培根愛不釋手。

另外培根的價格也不是很高，在小吃攤購買，一般兩塊錢一片，那麼平常想吃了，不需要去小吃攤或者飯店，直接購買一包即可，更實惠，每天早上吃一兩片，都覺得不貴。

經常吃培根，但很多人並不知道到底什麼是培根，培根究竟用什麼肉做成的？吃了好幾年，才知道真相，一直都弄錯了。

其實培根的英文是“Bacon”，將這個英文翻譯成中文，意思是燻豬肉、鹹豬肉，而培根這兩個字跟英文Bacon讀起來很相似，原來培根這名字是這麼來的。

透過培根的原名得知，培根其實就是用豬肉醃製而成的，和中國人做燻肉、臘肉很像，也就是說外國人也同樣吃醃製的肉，只是叫法不同而已。起初紐芬蘭那裡的人，用鹿肉在海水裡醃製，經過燻烤，製成燻肉後，可以儲存很長時間，這一點也和我國很像，目的都是相同的，為了更好的儲存食物，延長食物的保質期。

後來西方國家換成了豬肉，慢慢發展，市面上多了很多不同質量的培根，其中原切培根最貴，這種培根的肉是豬某個部位整片的肉，還有一些價格低廉了，品質就很差了，在豬肉裡混入了鴨肉製成。

所以買培根的時候要謹慎，並不是所有叫培根的肉都是好肉，喜歡吃培根，儘量買價格高的，質量好的，那些價格低廉的培根，多半都是差勁的，人工合成的，常常吃這樣的，對身體沒有好處。

那麼怎麼買到優質培根呢？除了看價格外，還要看看下面這些方面：

培根售賣時基本上都有專門的包裝，選購的時候看看包裝，配料表上比較直觀，如果是質量好的培根，它的配料表只有豬肉和水，不會附帶別的配料，如果是質量差的培根，它的配料表裡會出現大豆蛋白，卡拉膠等資訊。這種培根最好少吃，它質量很差，吃多了對身體特別不好。

觀察培根的質量，質量好的培根，它看起來紋理清晰，而質量差的培根，紋理錯亂，甚至有孔洞，不完整，如果遇到這樣的培根，不管多便宜都不買。

質量好的培根還有一個很大的特點，那就是遇到熱油之後，培根會迅速收縮，看起來帶有波浪，挺有意思的，而質量差的培根，幾乎不會收縮，煎好後，看起來還是平整的，沒有什麼大的變化，若你買的培根是這種，那麼多半是質量不好的培根，今後就不要買這樣的了。

培根屬於煙燻肉，而且質量有好有壞，你都明白了嗎？別再不懂了。另外培根它是高熱量高鹽食物，偶爾吃一次還行，平常能少吃還是儘量少吃吧，吃多了對自己沒好處。培根究竟用什麼肉做成的？吃了好幾年，才知道真相，一直都弄錯了！分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。