膠東美食“大”

提起膠東大家一定想到的是海鮮，大海蝦大螃蟹等。家鄉人對於大海蝦的形容是非常有意思的。“今吃的撅埲粗（鎬把）的大蝦”。不知道各位看官看懂了沒有。真是不好翻譯呀！一股海蠣子味。迴歸正題膠東可不單單有海鮮。膠東有很多特色美食都與“大”字有關。乳山大喜餅、威海醬肉大包、文登大餑餑、膠東大餡水餃等等。

家鄉還有一大特色吃肉喜歡吃大片的如文登打滷麵裡邊的大肉片改成肉丁滷湯裡就失去了肉的鮮香氣。文登特色燒烤大肉串擼一串滿嘴流油。

“大”不單單是這些。就是烹飪器具上也有要求。柴火大鐵鍋燉米山水庫大魚。鍋小了燉不下。

就是價格貴點的海鮮膠東人民也要體現一個“大”字

這滿滿一大鍋。膠東的酒文化也是個“大”字，白酒用3兩3的大口杯，紅酒用半斤的，啤酒有3斤杯的絕對不要2斤杯。曾經有朋友說，酒廠能站住山東市場，就能在激烈的市場競爭中站穩腳跟。

曾經有位內地朋友來我們這做客吃膠東農村的喜宴。走的時候評價膠東人說：膠東人不會過日子，明明有小盤子非的用盆上菜。膠東人家好客，膠東人民純樸豪放願意交朋友。客人或者朋友來了總是把最好的東西拿出來招待。用大盤子大盆上菜是對客人的尊重！

喜歡家鄉的美食，喜歡聽家鄉話的海蠣子味！