營養和美味，都在這道愛心巧克力餅乾裡

愛心小餅乾，可愛味美寓意好，自己動手做，送給心愛的人！

By 揚揚帶你玩烘焙

用料

黃油 55g

牛奶 10g

食鹽 1g

糖粉（無澱粉） 30g

白巧克力 120g

低筋麵粉 100g

開心果 適量

蔓越莓 適量

杏仁 適量

做法步驟

1、1、將無鹽黃油軟化加入糖粉用電動攪拌器低速攪拌均勻即可。

2、2、分3次加入牛奶，用電動攪拌器輕輕打發均勻。

3、3、將過篩的低筋麵粉倒入打發好的黃油裡，攪拌均勻。

4、4、將攪拌好的麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鐘至凝固變硬5、將用於裝飾的堅果掰小先用烤箱烘烤一會，使堅果增加香味，注意不要烤糊。6、將冷藏好的麵糰擀成0。5CM左右的厚度，再用心型餅乾模具壓出形狀。

5、7、烤箱提前預熱，上火150度，下火140度，（根據不同品牌烤箱設定烘烤溫度）8、將整形好的餅乾放入烤箱烘烤約20-30分鐘左右。

6、9。烘烤結束，取出冷卻。將白巧克力隔熱水融化裝入裱花袋裡均勻擠在餅乾上，在巧克力凝固之前用各種堅果點綴裝飾即可。

小貼士

此款餅乾製作非常的簡單，注意兩個細節。1。黃油無需過度打發，否者烘烤中容易發生變形。烤箱溫度建議不要太高，低溫慢火烤。2。裝飾巧克力溫度不要太高，巧克力溫度太高擠入餅乾上會流，融化巧克力以後，持續慢慢攪拌，待巧克力逐步溫度降下去，粘稠，即可擠入餅乾表面。

黃油的營養功效

養生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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