限時2折！法國大廚秘密武器！一鍋5用不糊不粘，半小時把肉煮爛

大家好，我是所長，是每天買各種新奇好物找小雷當白老鼠的硬核剁手黨。

如果說中國菜是世界上最好吃的，那最講究的菜式非法國菜莫屬。

舉個我們最熟悉的例子——米其林美食指南，這個由法國人制定的標準在過去幾十年風靡全球，評上米其林星級餐廳現在已經成了全球大部分廚師的畢生追求。

除了對口味講究，法國人做菜也很講究。

所長之前看過法國廚師比賽的影片，每個廚師的桌面上有接近十把刀。

菜沒多大，刀倒是換了不少次，不知道的還以為是比武大會呢。

但很神奇的是，這群煮個飯都要用十把刀的法國大廚，除了煎牛排用平底鍋以外，炒菜、燉肉、煮湯都只用一個鍋。

為什麼法國人什麼都講究，唯獨對鍋不講究呢？

所長特地去查了一下，發現是我有眼不識泰山了。

這個鍋出自法國知名廚具品牌

賽巴迪

，這是一個有著接近

200 年曆史

的品牌，曾經是法國皇室的御用品牌，現在也是眾多法國名廚的心頭好。

而法國名廚們最愛用的莫過於賽巴迪的微壓鍋，它採用了天然藍寶石塗層，不糊不粘，無論是炒菜還是煎炸都好用。

它特別的

雙氣閥設計

讓鍋內一直處於微壓狀態，可以在半個小時內將肉煮得軟爛，用它煮湯更入味。

這麼好的鍋，所長肯定要買一個回來試一下啦。

我上某紅色軟體查了一下，發現這個鍋竟然賣 1999 ！

幸好所長找到了中國的經銷商，跟他們軟磨硬泡了一番，最終以

398 的價格

買下了這個鍋，打了個

2 折

。

法國人的微壓鍋到底有沒有傳說中那麼神呢？所長用一下就知道。

雙氣閥微壓設計，半小時煮出骨頭濃湯

所長還記得小時候家裡有個壓力鍋，每次燜羊肉、煮蓮藕都得用上它。

但是自從電視報道過壓力鍋爆炸的新聞以後，我們家就再也沒有用過了。

賽巴迪這個鍋從某種程度上來說也是一個壓力鍋，但和危險的老式壓力鍋不一樣，它是一個有著

雙氣閥設計

的

微壓鍋

。

傳統壓力鍋只有一個洩壓閥，當湯沸騰的時候，湯汁很容易就把洩壓閥堵住，導致鍋內壓力太大而爆炸。

賽巴迪在洩壓閥的基礎上加入了一個安全閥，安全閥平時不工作，當洩壓閥出現故障的時候它就會立刻接替洩壓閥的工作，讓鍋內壓力始終保持在一個微壓的狀態。

得益於微壓設計，所長現在做菜煮湯快了不少。

以往我要花接近一個小時才能做好一鍋排骨湯，對於所長這種下班晚的人來說非常浪費時間，因此我很少煮湯。

現在用賽巴迪微壓鍋就要快多了，我

只花 20 分鐘

左右

就做好了一鍋排骨湯，回到家再煮也不會覺得太晚。

相比普通鍋煮出來的湯，用微壓鍋煮出來的排骨湯味道更濃，排骨也更嫩。

作為一個廣東人，所長覺得這個鍋 20 分鐘煮出來的湯一點也不輸我媽花一個小時做的，我這就回家把這個鍋推薦給我媽，讓她也試試 20 分鐘做好一鍋湯的幸福感。

藍寶石塗層，不糊不粘，煎炸炒燉燜樣樣精通

一個好鍋當然不能只用來煮湯，煎炸炒燉燜，全都可以用賽巴迪微壓鍋。

可能有的同學會問：用湯鍋炒菜？你不怕塗層脫落嗎？

確實，以往所長用過的鍋，別說湯鍋了，哪怕是炒鍋也有不少出現了塗層脫落的問題。

不過賽巴迪賣這麼貴是有原因的，鍋內採用了

食品級藍寶石塗層

，沒錯，就是 iPhone 攝像頭上用的塗層。

放大了就能看到，鍋裡會有一點一點閃耀的藍光。

藍寶石是自然界中硬度僅次於鑽石的礦物，藍寶石塗層的硬度自然不會低，

所長拿來鋼絲球在塗層表面瘋狂摩擦，結果鍋裡一點痕跡也沒有。

加入了藍寶石塗層後，鍋內不糊不粘，炒完菜連洗潔精都不用加，直接溼布擦乾淨就可以了，比一般的不粘鍋還省事。

煎個蛋是完全沒有問題，所長一滴油都沒加也能輕鬆把蛋翻過來。

鍋體足夠深，炒個小菜那是輕而易舉。

老外不願意用深鍋煎牛排，所長可沒有這個負擔，直接煎起來。

另外，賽巴迪微壓鍋的鍋底有上百個微小的

聚能孔

，可以將熱量聚集起來再傳導到鍋內，讓鍋內的食物熟得更快，做飯需要用的時間更短。

自帶支架的鍋蓋，小廚房的最愛

所長家的廚房比較小，每次揭鍋炒菜我就不知道把鍋蓋放哪好，經常就是一手拿著鍋蓋一手炒菜，別提多麻煩了。

在這個方面，我們不得不佩服法國人的一些奇思。

這個鍋蓋內建了一個

小支架

，揭鍋前先把支架撐開，鍋就可以直著放了，一點也不佔空間，小廚房也不用犯愁。

如果沒記錯的話，這是所長用的第一個微壓鍋，體驗上是無懈可擊的，畢竟對於租房黨來說，一鍋 5 用、做菜速度快都是真真切切的痛點。

再說了，這個鍋煮出來的湯這麼好喝，我這個廣東人還有什麼好抱怨的呢。

這個鍋原價是 1999，所長找經銷商費了一頓嘴舌才拿到了一批貨，

價格只需要 398

，算是回饋粉絲了。

限時 2 折

，賣完就沒了，別糾結太久了。

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