粗糧代表黃鬚菜糰子（野菜糰子）

By 80後的私廚by楠木的木

用料

黃鬚菜

胡蘿蔔絲

雞蛋

香油，鹽，雞精

玉米麵

做法步驟

1、新鮮的黃鬚菜平鋪摘出雜草

2、起鍋燒水，點幾滴油，放一勺鹽，斷生撈出，冷水浸泡，放涼後擠幹水份

3、雞蛋炒碎，胡蘿蔔一點點擦絲，和黃鬚菜放一起，加鹽，香油，雞精，拌均勻，戴上一次性手套，將調好的餡團成適當大小的菜球，少拍了張照片

4、起鍋，放入冷水，開最小火，玉米麵倒在一個平底碟子中，讓菜球在碟子上滾滾，滾上玉米麵後直接入鍋，條中火蒸十分鐘即可

5、出鍋

6、薄皮大餡呢

7、還可以拌起來

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