蒸麵條菜，吃起來口感非常好

蒸麵條菜

By 小洞天

麵條菜是春季最常見的野菜之一。麵條菜多生長在田埂地頭和初春的麥田裡的野菜，非常的嫩。有潤肺止咳、涼血止血功效，可治虛勞咳嗽。它沒有特別的味，葉子厚厚的軟軟的，吃起來口感非常好。

原料：麵條菜、麵粉、鹽、五香粉、蒜泥汁子、小米椒。

做法步驟：

第1步、未採摘的麵條菜。

第2步、採回家的麵條菜擇洗乾淨，控幹水分。

第3步、麵條菜必須要控幹水分，放入麵粉、鹽、五香粉，翻拌均勻，使每一顆菜上都均勻地裹上面粉。上籠大火蒸5分鐘。

第4步、成品。蒸好的麵條菜抖散，放入盤中，佐以蒜泥、小米椒碎食用。

小貼士：

洗好的麵條菜必須控幹水分，麵粉用量要合適，可分次加入，使每顆菜上都包裹到麵粉，這樣才不會粘連。

來自 美食天下 小洞天 的作品。

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