坐落在長沙網紅餐廳，店內滿滿的漁市風味，鱔魚做法很獨特

長沙有著很多的特色美食，在當地就有著一家魚市主題餐廳，在開業之後就火爆到整個長沙，據說還是一家網紅餐廳，餐廳風格就像是小漁村，在這裡更是可以吃到你想不到的美食，店內的海鮮也保持著一定的新鮮程度。“老許家魚市主題餐廳”就是長沙本地人心中的口碑，在點菜的時候我們根本不需要看選單，就可以進入到點菜模式，我們可以發現到每一道菜都是很誘人的，讓人都想要去品嚐一下。

進入到小店之後，可以發現到獨特的裝修風格，不管是從魚市還是到檔口，走到哪裡都有著貝殼的身影，甚至還讓我們看到了模擬的漁船，這種裝修風格也很符合80 、90後的年輕人們、在市內還有著船魚、漁網的裝飾，很有年代感，來到這裡，就彷彿是來到了海邊度假一樣，這算是真正體驗了一把漁市風味。對於很多顧客來講，小店內的裝修風格是可以接受的，但是在食材上如果無法滿足我們的味蕾的話，那麼即便是裝修風格再好，也都不會有顧客光顧。

這家小店在食材的選擇上也是十分注重的，或許是注重了家常菜的風格，再去搭配上覆古的裝飾物品，更能滿足顧客對美食的味蕾。家常菜之中留下了樸素的一面，承載著我們對農村的獨特情感。在小店之中我們可以看到師傅進行了一番快速的操作。廚房是透明的，我們完全都可以看到師傅們到底在做什麼。

炭火烤鱔魚是用很小的炭火爐子進行烤制的，這道菜是湘菜老菜，採用的是嶄新的做法，現場就可以看到師傅在烤鱔魚。這還是第一次可以看到，鱔魚還可以這樣吃。在烤好鱔魚後，就能看到食物外焦裡嫩，去掉了骨頭之後，鱔魚吃起來味道更香，帶著骨頭的話，就會有著一些嚼勁。

沒有吃過老許家的招牌魚飯，那你就是白來一趟。這種招牌魚飯實在太下飯了，飯的顆粒感十足，越吃越香，並且還有著一定的嚼勁。魚的美味，搭配上米飯的香味，這或許也只有當地人才能吃到這種地道的風采吧。在這家飯莊之內還有著一些菜，光是看賣相就足以讓人想要去品嚐。老許家的口味雞，採用著的獨家秘製的調料，色香味俱全。

雞肉切得很小塊，加上剁椒與泡椒的雙重搭配後，讓雞肉更加的入味。在老許家還可以吃到墨魚香腸拼醬豬臉，這道菜在製作方法上也是有著很強烈的靈感，採用的是潮州菜之中的滷水拼，將新鮮度墨魚用著潮州的滷滷好之後，搭配上湘味十足的醬豬臉與醬汁搭配而成，這種美食的口感會變得更為濃郁起來。除此之外，在店內還有著很多特色美食，就好比荔枝蒸排骨，或許在很多顧客的眼裡看來，這種美食都是很獨特的，畢竟荔枝是水果，有著甜甜的口感，與排骨搭配到一起，這種風味更是讓人無法忘懷。