深得明星們喜歡的燒烤店，蒜爆牛肉是特色，食材每天都能賣光

在長沙地區十分的繁華，更是有著一家網紅燒烤店走紅於網路，甚至就連明星們也都會來到店內進行光顧。“鐵竹堂”這家燒烤有著一些火爆的菜品，這些菜品的名字也是根據明星的名字來取得。就好比娜姐愛蒜爆牛肉，胡一天愛蒜爆雞，楊冪愛油燜蟹，光是聽到名字就知道，明星們也都曾經多次到這家燒烤店進行打卡。

燒烤是長沙很喜歡的一種食物，也是吃宵夜的必備打卡之地。來到這家小店內，就可以看到店內的裝修風格十分不同，有著港風的氣息。不管是從軟裝，燈飾，還是色彩上，都能夠讓人感到十分的輕鬆。不像是我們前往到一些網紅店一樣，總是有著沉悶的感覺。走進這家店就像是走入了港式店鋪的感覺，可以明顯看到不同之處。因為店內的獨特裝修，色彩的鮮明，很多小夥伴都會來到店內打卡。

蒜爆牛肉是本店最為特色火爆的一種美食，據說已經賣出了60萬串。點上一串嚐個鮮，真的是可以被這種味道驚豔到。我們都知道牛肉與大蒜，都是有著獨特的香味存在。當兩者結合在一起後，再去經過炭火進行燒烤，味道瞬間也就被昇華了起來。大蒜沒有了以往的濃烈味道，而是有著粉嫩的淡香口感。我們可以看到烤好的蒜汁，也都能夠滲入到牛肉之中。肥瘦相間的牛肉在蒜汁的搭配下顯得更為美味。

蒜爆牛肉一定要帶熱乎乎的時候去吃，這樣口感才會更好。店內的食材也是新鮮的，蒜瓣牛肉的肉質很不錯，採用的內蒙古天然牧場的草原牛，這種牛肉的肉質口感更為鮮嫩一些。在店裡還有著紫蘇五花肉，紫蘇是一種味道很獨特的蔬菜，有的人吃不慣，但是喜歡上這種食物的人，又會被這種口感給深深地吸引住。其次，五花肉在的手工好到沒有話說，只能說廚師刀功十分了得，每一片肉都是親自進行切出來的，甚至還能夠達到一個厚薄適中的效果。

燒烤的時候，肉都緊緊的縮到了一起，呈現著360度的捲縮，當肉捲到一起之後，再扣上紫蘇搭配上炭火一起燒烤，五花肉的油會從外到內，滲透到紫蘇之中，遇到高溫的紫蘇就像是海苔一樣，有著脆脆的口感，在肉的油脂搭配蝦，也去除不少紫蘇的刺激味道。一口咬下去，五花肉還帶著湯汁，能夠擠出來，不僅香，還能夠滿足我們的口感。

烤香菇也是店內的一個特色，這種烤香菇，我們在普通燒烤店之內的吃法，有著很大的不同之處。我們都知道，香菇有著一種天然的香味，香菇在進行清洗之後，放在炭火上燒烤，在經過高溫燒烤之後，香氣就可以變得更加持久誘人。香菇外面的成分會將水分蒸乾，搭配上孜然佐料，放在口中咬上一口，外焦裡嫩的口感，會讓我們的味蕾瞬間就被激發起來，並且這種烤香菇就有著一種吃肉的感覺，吃起來很棉實。