年夜飯之炸藕合，外酥裡嫩不脫殼，涼了也不回軟，好吃不貴

哈嘍大家好，我是鮮鮮，愛美食，愛健康，期待與您相識~

俗話說女“女不離藕”，女性吃蓮藕好處多，蓮藕富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C等多種營養物質，自古以來就被認為是冬令進補的好食品，而且可以排毒養顏、美容祛痘，愛美的女孩子都要經常吃哦！這新年快到了，年夜飯上來一盤炸藕合，保準一下子都吃光。

有機蓮藕 新鮮低價 營養豐富

準備食材：蓮藕2節，豬肉餡100克，麵粉100克，泡髮香菇4朵，蔥姜各1塊，醬油15g，料酒5g，鹽3g，香油5g，味精1g，五香粉3g，小蘇打1g，椒鹽5g，啤酒適量。

1、豬肉餡中調入蔥花、薑末、香菇碎、醬油、料酒、鹽、味精和香油，用筷子沿同一方向攪拌出勁兒備用；

2、將麵粉中倒入五香粉、小蘇打，用啤酒調成麵糊，用筷子沾並自然流動的狀態為準；

3、蓮藕去皮，放入開水中焯10分鐘，撈出後切成5毫米厚的片，再從中間切一刀，不要切到底；

4、將切好的蓮藕片開啟，中間塞入肉餡，沾上面糊。鍋中倒油，8成熱時，將藕合放入鍋中，炸至雙面金黃即可，蘸食椒鹽食用味道更好。

藕合鮮嫩香脆，香酥美味，一口咬下去唇齒留香。

炸藕合 外酥裡嫩 涼了也不回軟

鮮鮮用的蓮藕和豬肉餡都是有機的，有機食品的好處在之前文章裡已經給大家科普過一部分，這次就不提了，今天主要來跟大家聊聊關於癌症的問題。最近網上有個熱點話題“中國每分鐘有7。5人確診癌症”，後背發涼，這個數字太可怕了。

有機豬肉 全程可追溯 安全可靠

然後有朋友私信鮮鮮問“一直吃有機食品，是不是就不會得癌症了？”鮮鮮可以很負責任地告訴大家，不一定！

有機食品 富營養 微量元素豐富

有機食品相對普通食品而言，確實含有更多的鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C，含有更少的重金屬及致癌的硝酸鹽。

但是大家要明白，癌症是由多種因素共同作用產生的疾病，年齡、性別、體重、遺傳因素、環境、職業性質、生活習慣、飲食、鍛鍊……都會對癌症的發生產生影響，而飲食只是眾多影響因素中的一個。所以要想降低癌症風險，我們需要做的是要有健康的生活方式，在有能力的基礎上吃些更益身體健康有機食品。

有機蓮藕 無汙染無農殘高品質

我是鮮鮮，關注我，每天一道健康食譜，與你一起探尋真正的健康生活！