元氣不夠了，沒關係，自己動手做早餐，一切就美好起來了！

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元氣不夠了，沒關係，自己動手做早餐，一切就美好起來了！

不喜歡春天的大部分原因，還是因為這可怕且折磨人的過敏體質吧。雖然因為最近一兩年需要戴口罩出門，但是這臉還是會時不時紅了一片，真的太鬧心了。還是那種找不到原因的過敏，如果知道原因還能儘量避免的。可這個動不動就過敏的樣子。真的連醫生都說，實在沒辦法檢查出過敏源，可以每天每一次過敏的原因都不一樣。

因為自己過敏，導致最近的心情特別低落，即使春暖花開，卻一點都沒有開心的樣子。所以，這次給孩子準備早餐的事情，也變得越發的沒有心情了。

孩子現在大了，可以自己點餐了。一般都會在晚飯後問她第二天想吃什麼早餐，如果是過於複雜的，避免早上時間不夠，我都會提前在晚上把原材料或者主食的大部分環節做好。這不，她說想吃發糕，我一般會把上把面和好，放冰箱裡冷發酵，早上起來回溫之後再蒸就可以了，節省了不少時間。

真的想說，最近這段時間雞蛋真的吃太多次了。眼看著家裡的雞蛋快吃完了，天氣真的暖和了起來，似乎只能用各種雞蛋的吃法來阻止天氣暖和把媽媽送過來的雞蛋壞掉。就這樣，小朋友連續好幾周都會有雞蛋炒飯這一餐。

當然雞蛋也不會是直接吃掉了。我還會做成蛋糕呀，這樣的話也就是為什麼連續吃了這麼多天孩子還沒有說不想吃了。我真的是很努力地換著花樣來哄著孩子和家人吃雞蛋的。當然，雞蛋本來就是家裡餐桌上非常常見的食材之一。加上，我們家裡有烤箱，烘焙的時候雞蛋也是必不可少的原料之一。偶爾燒個戚風蛋糕或者蛋撻什麼的還是非常不錯的選擇的。

油條配白粥，絕對是我能想到的最搭的早餐之一。不過，你可能會說油條最配豆漿，可惜了我真的還是覺得跟白粥最配，特別油炸的東西，泡在粥裡的時候，我就覺得非常的好吃。小朋友也是被我這樣的搭配驚到了，常常讓我這樣搭配來著。

早餐吃得好，一天沒煩惱，試過無數次了，實用！