西紅柿打滷麵，這樣做才好吃撒！

主食：西紅柿打滷麵

盆中放幾勺白麵，加一勺鹽、溫水或涼水均可用筷子攪拌成柳絮狀，下手揉成光滑麵糰，醒面30分鐘，中間多揉幾次，配料豆腐，雞蛋，西紅柿，蔥，蒜，青椒。起鍋燒油下豆腐塊炸金黃撈出，然後接著炒雞蛋，雞蛋攪拌均勻，倒入鍋中炒至定型，用筷子撥散成小塊，盛出，再起鍋燒油，放蔥蒜炒香，放青椒翻炒一會，然後放入一勺甜麵醬翻炒，倒入西紅柿不停，翻炒炒出湯汁，再加入少許清水加生抽。鹽白糖炸好的豆腐炒好的雞蛋熬濃稠關火，水燒開，然後下入麵條，把麵條煮熟就可以撈麵啦，然後澆上西紅柿雞蛋就可以吃了。