“芹菜炒香菇”的養生做法，每天吃一次，身材不走行，容顏抗衰老

對於大多數注重外在形象的朋友來說，都特別想要自己身材不

走形

，容顏不變老，芹菜具有抗衰老，降血壓，利尿消腫，鎮靜安神等作用，今天就用芹菜來給大家分享一道可以刮油祛脂的養生美食，效果非常好，做法很簡單，一起來學習下製作方法吧。

準備一塊錢比較細的香芹，如果沒有香芹用西芹也可以，

把芹菜的葉子給摘下來，芹菜的葉子營養特別豐富，所含的各種營養成分都比芹菜的莖要高很多

，摘下來後，可以先把它留起來，用它來炒雞蛋特別香，放在盆子裡，摘完葉子後再把芹菜的根給切下來，再用清水把芹菜清洗乾淨，

尤其是靠近芹菜根的地方，這些褶皺裡面有很多的土，把它洗好後撈出來，放入框裡，這個芹菜比較長，先一分為二從中間給它切開，放一邊備用。

我們準備個大盆，加入一勺鹽，往盆裡加入40度的溫水，加溫水更容易把鹽化開，先把裡面的鹽用手拌勻，再把芹菜放進去浸泡十分鐘，這樣不僅可以起到消毒殺菌的作用，還可以把芹菜上面的一些農藥給浸泡出來，接下來再準備十朵新鮮的香菇，大家在買香菇的時候可以買看起來比較乾爽的，這種香菇沒有打過水，回家放好幾天都不會壞，先把香菇的腿給剪下來，

香菇素有“植物皇后”的美譽，具有提高免疫力，降血壓，降血脂，延緩衰老等作用

，平時可以適量的吃一些香菇，對身體特別有益處。

剪好後放在盤子裡，加入半勺麵粉，一勺食鹽，一點水給稀釋一下，用手把它們抓拌兩分鐘，

麵粉的吸附性很強，而鹽有消毒殺菌的作用，這樣可以很好的把香菇裡面的雜質給帶出來

，洗得更乾淨，抓拌兩分鐘後加入半碗水，把香菇給淘洗一遍，洗好以後先撈出來放入框裡，再把香菇拿衝乾淨，衝好後再拿出來控幹水分。

接下來我們把泡好的芹菜給它切一下，芹菜最好是斜刀切成短點的斜段，這樣切裡面的粗纖維比較短，吃起來口感會感覺比較嫩，切好放到一邊備用，再來把香菇切一下，切香菇的時候儘量切

的

厚一些，這樣吃起來口感會比較好，切好後把它放在盆子裡面，再準備四瓣大蒜，去掉蒜皮，然後把大蒜切成稍微薄一點的片，再準備一大勺枸杞，放入小碗中加入半碗溫水，浸泡兩分鐘，

枸杞具有補肝明目，降血糖，美容等作用，平時我們除了可以用它來做菜，還可以用來泡水喝

。

首先把鍋燒熱，加入一大勺花生油，油熱以後把大蒜倒入鍋裡，用小火把大蒜給它炒香，炒香後把香菇倒進來，把香菇翻炒均勻，先把它炒軟，因為香菇比芹菜熟的要慢，所以要先把香菇給炒一會，加一勺水，這樣吃起來口感更好，加水以後把它翻炒均勻，大約炒五分鐘，香菇炒軟後把芹菜加進來，快速的翻炒兩分鐘，香菇和芹菜炒著吃，這兩種食材都不需要提前焯水，因為焯水會造成營養成分的大量流失，兩分鐘後加入枸杞拌勻，

枸杞屬於溫性偏熱的食材，所以在做這道菜的時候可以不用放姜

。

拌勻後來調味，加一小勺鹽，一勺生抽。做這道菜不需放太多的調料，因為香菇本身就很鮮，把它翻拌均勻就可以關火出鍋了，香菇和芹菜這樣做不僅營養美味，而且操作步驟也是非常的簡單，

裡面的芹菜吃起來口感脆嫩，芹菜具有降血壓的作用，裡面含有豐富的粗纖維，可以清除腸道垃圾，對減肥特別的有幫助，

裡面的香菇吃起來口感嫩滑，還具有降血脂，降血壓，降低膽固醇等作用，裡面加入了枸杞，不僅使這道菜顏色更加美觀，而且更有利於滋補養生

，如果喜歡就收藏起來動手試一試吧。