它被稱之為“土豪米”，是世界最長大米，產自中國卻很少有人吃過

大米是人類賴以生存的重要食物之一，全世界差不多有半數的人都將大米當成主食，大米種類繁多，普通人根本就認不出幾種，今天我就給大家帶來一些與眾不同的大米小知識，它被稱之為“土豪米”，是世界最長大米，產自中國卻很少有人吃過，好奇的朋友就都隨著我往下看看吧。

這種米名為菰米，生長方式與普通大米並沒有什麼區別，都是水土中生長，但是長普通米的植物叫做水稻，長菰米的植物則叫做菰。這種大米原產其實就是我國，存在歷史超過三千年，菰會被一種叫做菰粉菌的東西侵入，然後就結不出米了，因為這玩意產量特別的低，也就無法供應市場，所以大家很難見到這玩意，同時它的價格也是相當昂貴的，堪稱是世界最貴大米，一般家庭也吃不起。

為什麼會那麼貴呢？首先就是稀缺，“物以稀為貴”是永恆的真理；其次就是豐富的營養，菰米中蘊含有許多的活性物質，例如很重要的抗氧化物質，這能一定程度上保護我們的機體；最後菰米口味也很好，而且攜帶有一股子自然的青草香氣，這都是一般大米比擬不了的，這樣美味健康又稀少的食材，你說它能不貴嗎？

而且菰米還有著調味作用呢！例如煮肉湯的時候放一點，這湯口味瞬間就會得到提升。那麼這玩意應該如何烹飪呢？可不能直接用電飯煲燒煮！先要用清水將其浸泡5小時，隨後隔水用蒸鍋去蒸煮，大約一小時之後才能食用，還是比較麻煩的。

這種米不知道你們是否有吃過呢？有機會的話一定要試試！