讓食客踏破門檻的的春韭蝦仁滑蛋做法，學會了你也能火

雞蛋、蝦仁超鮮嫩還有韭菜的鮮香好吃、美味、又低脂

By 愛吃水果愛下廚的小蘑菇

用料

蝦仁 120克

雞蛋 4個

韭菜 50克

料酒 1勺

鹽 少許

牛奶 3勺

雞精 少許

黑胡椒碎 少許

做法步驟

1、準備好食材

2、蝦仁用牙籤挑出蝦線，加入料酒、加入少許鹽和黑胡椒碎，抓拌均勻，醃製一會

3、碗中打入雞蛋，少許鹽和雞精，加入牛奶，雞蛋嫩滑的小妙招

4、攪散，放一旁備用

5、韭菜切段備用，選用韭菜葉

6、最近的新寵，馬克西姆不粘鍋

7、鍋內倒入少許油，開中小火，油熱後倒入蝦仁，翻炒30秒，關火

8、利用餘溫是蝦仁變熟

9、放涼後加炒好的蝦仁連油倒入雞蛋液中，攪拌均勻

10、鍋內倒少許油，開中小火，油熱後倒入蝦仁雞蛋液，滑散

11、雞蛋液凝固後，加入韭菜翻炒均勻

12、裝盤，開吃

13、好香啊

14、我家閨女一直說，好吃、好美味

小貼士

韭菜不用炒太久哦，會蔫

蝦仁的營養功效

1。增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。

2。通乳汁

如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3。緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4。有利於病後恢復

蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5。預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

6。消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

蝦仁的飲食禁忌

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

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